مجموعه رقم های یک عدد

اختصاصی از اینو دیدی مجموعه رقم های یک عدد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این برنامه به در خواست یکی از دانشجویان اماده شد.
برنامه ای بنویسید که عددی از ورودی بگیرد و مجموعه رقم های آن را محاسبه کند با استفاده از حلقه for

مقاله تأثیر روغن بادام بر عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار رقم ملس ساوه

اختصاصی از اینو دیدی مقاله تأثیر روغن بادام بر عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار رقم ملس ساوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عنوان مقاله : 

تأثیر روغن بادام بر عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار رقم ملس ساوه

فرمت مقاله : Word

تعداد صفحات : 4

زبان : فارسی

چکیده:

پوسیدگی­­های انباری همواره به عنوان یکی از مهمترین موانع بر سر راه انبارمانی و صادرات میوه انار مطرح می­باشند. این پژوهش با هدف تعیین اثرات پوشش روغن بادام شیرین و بادام تلخ روی انبارمانی و برخی خواص کیفی میوه انار (رقم ملس ساوه) طی نگهداری در انبار صورت پذیرفت. بدین منظور آزمایشی در قالب طرح  کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 3 تکرار انجام شد. میوه­های انار تحت تیمارهای روغن بادام شیرین (99%)، روغن بادام تلخ (99%)، شاهد (بدون پوشش + آب مقطر) و شاهد (بدون پوشش + خشک) قرار گرفته و به مدت 4 ماه در شرایط سردخانه (دمای 5 درجه سانتی­گراد و رطوبت 95-85 درصد) نگهداری شدند. طی 30، 60، 90 و 120 روز انبارمانی، میوه­ها از انبار خارج و 3 روز در دمای اتاق نگهداری و از نظر برخی صفات مورد ارزیابی قرار گرفتند. روغن بادام تلخ نسبت به سایر تیمارها از افزایش پی­اچ و کاهش مواد جامد محلول جلوگیری کرد و باعث حفظ پی­اچ میوه گردید، همچنین تیمار روغن بادام تلخ در جلوگیری از فساد بسیار مؤثر ارزیابی شد. در آنالیز حسی- چشایی در پایان دوره انبارداری، بیشترین و کمترین امتیاز سفتی حبه، کیفیت ظاهری حبه و طعم کلی میوه به ترتیب در میوه­های دارای پوشش روغن بادام تلخ و بدون پوشش همراه با آب مقطر مشخص گردید.

مقدمه

انار (Punica granatum) میوه­ای تجاری و مهم می­باشد که به دلیل آریل­های تازه، آبدار بودن و مزه ترش - شیرین مورد علاقه مصرف­کنندگان می­باشد. ایران از نظر سطح زیر کشت، تولید، صادرات، تنوع ارقام و کیفیت محصول، مقام اول را در دنیا داراست (داور پناه و همکاران، 1393). حجم گستردهای از انار تولیدی ایران در بازه زمانی کوتاهی از اواخر تابستان تا اوایل پاییز برداشت می­شود که متأسفانه به دلیل نبود شرایط مناسب انبارداری، بخش عمده­ای از آن یا قبل از عرضه به بازار دچار ضایعات شده و یا به دلیل عرضه گسترده با کاهش قیمت مواجه می­گردد. در این زمینه تلفات پس از برداشت به علت خسارت قارچ­ها بین10 تا 50 درصد تخمین زده می شود (سلاح ورزی و تهرانی فر، 1392). با استفاده از ترکیبات طبیعی تولید شده به وسیله­ خود گیاهان می­توان عمر پس از برداشت تولیدات کشاورزی را بالا برد بدون اینکه اثرات جانبی روی محیط و سلامتی محصول و انسان بگذارند Serrano et al., 2008)). دو نوع بادام خوراکی با طعم تلخ و شیرین وجود دارد که هر دو دارای ترکیبی از روغن­های مختلف بوده که قابل استخراج نیز می­باشند. ترکیبات موجود در روغن بادام، می­توانند رشد باکتری­ها، قارچ­ها، تک­یاخته­ها و حتی ویروس­ها را کند و یا متوقف کنند Moayedi et al., 2011)).