سمینار کامل
فرمت pptx
تعداد اسلاید 36
مقدمه :
§ امروزه صنایع بسته بندی تبدیل به یک تکنولوژی قدرتمند شده است تا بتوان به کمک آن، فعالیت باکتریها و عوامل فساد مواد غذایی را به حداقل رساند.
§ بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی علاوه بر به تاخیر انداختن عوامل محیطی موثر بر مواد غذایی، روشی پویاتر را برای حفظ و نگهداری محصول به کار می گیرد و موثرترین راهکار برای تشخیص و اطمینان از میزان سلامت مواد غذایی هستند.
§این فناوریها در برگیرنده پیشرفتهایی در تاخیر اکسیداسیون، تنفس کنترل شده، رشد میکروبی و مهاجرت رطوبت میباشند.
کلمات کلیدی : بسته بندی , فعال , هوشمند , مواد غذایی , تکنولوژی
بسته بندی های هوشمند و فعال در صنعت مواد غذایی
