اینو دیدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

اینو دیدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

400 - دانلود طرح توجیهی: تولید کنسرو ذرت و نخود فرنگی - 64 صفحه

اختصاصی از اینو دیدی 400 - دانلود طرح توجیهی: تولید کنسرو ذرت و نخود فرنگی - 64 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

400 - دانلود طرح توجیهی: تولید کنسرو ذرت و نخود فرنگی - 64 صفحه


400 - دانلود طرح توجیهی: تولید کنسرو ذرت و نخود فرنگی - 64 صفحه

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی منابع انسانی فضا و ...)

دارای فرمت PDF می باشد.

مفصل و با تمام جزئیات بسیار کامل و مرتب

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

 

مقدمه  1

بخش اول : معرفی محصول .. 3

3 .. ( -1 نام و کد محصولات (آیسیک 3 -1

-1-2 شماره تعرفه گمرکی . 4

-1-3 شرایط واردات محصول ... 5

-1-4 بررسی و ارائه استانداردهای موجود در محصول ( ملی یا بین المللی )  5

-1-5 بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول . 5

-1-6 معرفی موارد مصرف و کاربرد ... 6

-1-7 بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول . 8

-1-8 اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز ... 10

-1-9 کشورهای عمده تولیدکننده و مصرف کننده محصول . 10

-1-10 شرایط صادرات .. 12

بخش دوم : بررسی وضعیت عرضه و تقاضا  14

-2-1 بررسی ظرفیت بهره برداری و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون .. 14

-2-2 بررسی وضعیت طر حهای جدید و طرح های توسعه در دست اجرا .. 21

25 . -2-3 بررسی روند واردات محصول از آغاز برنام ه سوم تا سال 1385

-2-4 بررسی روند مصرف از آغاز برنامه توسعه سوم تاکنون . 26

بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه توسعه سوم تا سال 1385

-2-6 بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه توسعه چهارم  29

بخش سوم : مطالعات فنی و تکنولوژیکی ... 35

-3-1 بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید و عرضه محصول در کشور 35

-3-2 تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم در فرایند تولید محصول .. 40

-3-3 بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی به همراه برآورد حجم سرمایه ثابت .. 41

-3-4 برآورد مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و منابع تامین آن .. 49

-3-5 پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح . 51

-3-6 وضعیت تأمین نیروی انسانی و تعداد اشتغال ... 54

-3-7 بررسی و تعیین میزان آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی ... 55

-3-8 وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی . 58

-3-9 تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهای جدید ... 59

 

 

 

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.


دانلود با لینک مستقیم


400 - دانلود طرح توجیهی: تولید کنسرو ذرت و نخود فرنگی - 64 صفحه

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی کنسرو سازی

اختصاصی از اینو دیدی دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی کنسرو سازی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی کنسرو سازی


دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی کنسرو سازی

این محصول در قالب ورد و قابل ویرایش در 65 صفحه می باشد. 

مقدمه

ماهی از جمله محصولات با ارزش دریایی است که نسبت به فساد حساس بوده و دذر اثر رشد و تگثیر باکتری ها سریعا" فاسد و غیر قابل مصرف می شود. فساد در ماهی به دو صورت میکروبی و شیمیا یی بروز می نماید . فساد میکروبی به دنبال آلودگی ماهی به میکروگانیسم ها از جمکله آسینتوباکتر، فلاووباکتریوم ، پزود و موناس ، سیتوفاگا و غیره در طی مراحل مختلف صید ، عمل آوری ، حمل و نقل و نگهداری ایجاد می گردد. در اثر رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها تری متبل آمین اکسید موجود در عضلات ماهی به تری متیل آمین مبدل می شود و پیکرة ماهی بوی زننده و متعفن که محصول فساد شیمیایی است به خود می گیرد. آزمایش ها و روشهای مختلفی جهت تشخیص ماهی از فاسد بکار برده می شود که معمول ترین آنها بررسی حسی و ظاهری ماهی از نظر ارگانونپتیکی ، انجام آزمایشهای شیمیایی و میکروبی می باشد. لذا جهت جلوگیری از فساد ماهی و افزایش ماندگاری آن روشهای نگهداری و فراوری مختلفی از جمله پخت و کنسرو کردن صورت می پذیرد.   

تاریخچة کنسرو سازی

ابداع و ساخت کنسرو در زمان جنگ فرانسه در سال 1790 میلادی توسط نیکلاس آپر انجام پذیرفت و در سال 1804 میلادی برای اولین بار از ظروف شیشه ای جهت بسته بندی مواد غذایی استفاده شد و بدین روش 8 ماه ماده غذایی سالم باقی ماند . در سال های 1920 و1970 روشهای محاسباتی جهت تعیین دمای استریلزاسیون ارائه شد و در سال 1973 توسط آقای استامبو روش جدیدی جهت محاسبة زمان سترون سازی قوطی های مختلف در دمایهای متفاوت اتوکلاو ابداع کردید. شروع صنعت کنسرو سازی دزر کشور ایران به سال 1309 شمسی بر می گردد به طوری که برای اولین بار آقای درخشانی از ایرانیان مهاجر کشور روسیه این صنعت را وارد کشور نمود. اولین کارخانه کنسرو سازی در سال 1316 در بندر عباس جهت تولید کنسرو ماهی تأسیس گردید و در حال حاضر 150 واحد کنسرو سازی جهت تهیة تن ماهی در کشور وجوددارد.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی کنسرو سازی

دانلودمقاله بررسی فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی به صورت کامل

اختصاصی از اینو دیدی دانلودمقاله بررسی فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی به صورت کامل دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 

 

 


فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد
تعداد صفحات این مقاله صفحه
پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

 

 

 

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله   352 صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید


دانلود با لینک مستقیم


دانلودمقاله بررسی فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی به صورت کامل

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

اختصاصی از اینو دیدی استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی


استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

موضوع :

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

( فایل word قابل ویرایش )
تعداد صفحات : 14

فهرست
استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی
شرح استقرارسیستمHACCP درتولید کنسرو رب گوجه فرنگی
تشکیل تیم
اطلاعات محصول
گروه مصرف کننده
رسم نمودار جریان کارمواد ، نقشه موقعیت واستقرار تجهیزات
فهرست کردن تمام خطرات بالقؤه مربوط به هرمرحله ،تجزیه وتحلیل خطرات ، تعیین
تعیین نقاط کنترل بحرانی(اصل2) ،تعیین حدودبحرانی(اصل3)،برقراری یک سیستم
تحویل گوجه فرنگی
تخلیه گوجه فرنگی
شستشوی گوجه فرنگی
بازرسی
شستشوی نهایی
خردکردن
پیش گرم کردن
صاف کردن
جمع آوری وذخیره سازی عصاره گوجه فرنگی
تغلیظ عصاره گوجه فرنگی
ذخیره سازی رب گوجه فرنگی
فرآیندحرارتی رب گوجه فرنگی
دریافت ، انبارش ، حمل ، توزین ، آماده سازی وافزودن نمک به محصول
تحویل ، انبارداری وحمل قوطی به خط تولید
شستشوی قوطی
دربندی
فرآیندحرارتی قوطی پرشده
سردنمودن قوطی های پرشده
درج تاریخ تولیدوسپری شدن قابلیت مصرف
قرنطینه
انبار
حمل ونقل قوطی
شستشوی دستگاهها
کنترل بدنه داخلی تجهیزات تولید

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی
درتولید کنسرو رب گوجه فرنگی ، اصول ساخت خوب (GMP) وپیاده سازی مقررات مندرج دراستانداردهای ملی ایران به شماره 1836، ( رعایت اصول بهداشتی درواحدهای تولیدکننده موادغذایی) و5489، (آیین کارتولیدکنسرورب گوجه فرنگی ) ازبرنامه های پیش نیازضروری محسوب می شود.
شرح استقرارسیستمHACCP درتولیدکنسرورب گوجه فرنگی
تشکیل تیم
بمنظور استقرار سیستم HACCP می بایست تیمی متشکل از افراد خبره با تخصصهای مختلف (مانندکارشناس صنایع غذایی،کارشناس میکروبیولوژی، مهندس صنایع ،کارشناس آماروتخصصهای مرتبط با هربخش ازفرآیندکه موردبررسی قرارمی گیرد) تشکیل شوند وبا رهبری فردی واجدشرایط مراحل مطالعاتی اجرایی واستقرارسیستم راانجام دهند.

 


دانلود با لینک مستقیم


استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی