دانلود مقاله کاربرد سیالات فوق بحرانی در صنایع غذایی

اختصاصی از اینو دیدی دانلود مقاله کاربرد سیالات فوق بحرانی در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

درمیان فرآیندهای شناخته شده برای انجام عملیات جداسازی،فرایتد تقطیر و استخراج اهمیت فراوانی داشته و از معمول ترین روشهایی میباشند که دیرباز شناخته شده و به کار رفته اند.با و جود آنکه مدت زمان زیادی از مطرح شدن سیالات فوق بحرانی وکاربردهای آن ها در چرخه صنعت نمیگذرد،اما تحقیقات گسترده در این زمینه صورت گرفته و مقالات متعددی در کنگره ها،همایش ها و نشریات مهندسی پیرامون آنها به چاپ رسیده است.دلالیل گسترش استفاده از این سیالات را می توان به شرح زیر توضیح داد.
در برخی از فراینهای جداسازی نمیتوان از روش های معمول تقطیر و استخراج استفاده کرد که عمدتا به لحاظ مسائل اقتصادی می باشد.زیرا خواص فیزیکی و شیمیایی مواد و نیز شرایط مورد نیاز به گونه ای که امکانات لازم جهت استفاده و کاربرد روشهای معمول موجود را به طور رضایت بخش و با کیفیت بالا فراهم نمی سازد.اهم این موارد شامل بالا بودن نقطه جوش،نزدیک بودن نقطه جوش مواد مورد نظر(تشکیل مخلوط های آزئوتروپ با نقطه ی هم جوش (Azeotropic Solution)حساسیت مواد به دمای بالا ،تامین و بازیابی حلال می باشد.
در اوایل دهه 70،قیمت انرژی براثر اتفاقات جهانی به طور غیر قابل پیش بینی افزایش پیدار کرد که این مشکل بزرگی برای کشورهای صنعتی بود.در نتیجه اکثر مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی به جایگزین فرآیندهایی با مصرف انرژی کمتر توجه کردند.در فرآیند استخراج با سیال فوق بحرانی بر خلاف عملیات استخراج مایع-مایع،بازیابی حلال با انبساط ناگهانی انجام می شود وبرای بازیابی حلال نیازی به عملیات تقطیر نیست،این موضوع باعث کاهش مصرف انرژی می شود.دلیل دیگر گسترش کاربرد سیالات فوق بحرانی ،نیاز به مواد اولیه با درجه خلوص بالا در صنایع غذایی و دارویی است.برای مثال بازیابی کامل حلال در صنایع دارویی و غذایی برای جلوگیری از ایجاد آلودگی حلال شیمیایی،بسیار ضروری است،در حالی که روش های معمول مانند تقطیر و استخراج مایع-مایع بازیابی کامل حلال میسر نیست.از دلایل دیگر گسترش سیالات فوق بحرانی این است که حلال های آلی مخصوصا حلال های کلر دار که در روش های قدیمی جداسازی مورد استفاده قرار میگیرند برای محیط زیست مضر هستند.به طوری که امروز ثابت شده حلال های کلر دار و بعضی از حلال های آلی مورد مصرف در صنایع،از قبیل کلرو فلرو کربن،برای لایه ازن زیان آور بوده و از نظر دیدگاه شیمی سبز(green chemistry)مردود می باشند

شامل 9 صفحه فایل word قابل ویرایش

خلاصه دروس کارشناسی مناسب برای کنکور ارشد مهندسی مکانیک

اختصاصی از اینو دیدی خلاصه دروس کارشناسی مناسب برای کنکور ارشد مهندسی مکانیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

خلاصه دروس کارشناسی مناسب برای کنکور ارشد مهندسی مکانیک

مجموعه پیش رو شامل خلاصه از 9 درس اصلی از دروس مهندسی مکانیک می باشد. اکثر فصول حداکثر در نیم تا یک صفحه دفتر خلاصه شده و به این دلیل که اکثرا خلاصه ها پس از تست زنی گرد آوری شده اند فقط قسمت ها و فصل های سوال خیز خلاصه شده و سایر قسمت های کم بازده حذف شده اند.

قسمت های زیادی از کتب مکانیک هستند که به ندرت از آن ها سوال طرح می شود خواندن خلاصه هر فصل پیش از مطالعه درس نامه می تواند به داوطلب نشان دهد که کدام قسمت ها نیاز به تمرکز و وقت گذاری بیشتری دارند و باعث صرفه جویی در وقت و انرژی داوطلب می شود.لازم به ذکر است که خلاصه دست نویس بوده و از این نظر دارای کیفیت متوسط می باشد.

خلاصه شامل دروس زیر می باشد: (سیستم فصل بندی بر اساس منبع درج شده در جلوی هر کتاب است)

مکانیک سیالات، استفاده از مکانیک سیالات راهیان ارشد نوشته دکتر بهزاد خداکرمی

ترمودینامیک 1، استفاده از ترمودینامیک 1 راهیان ارشد نوشته دکتر بهزاد خداکرمی

ترمودینامیک 2، استفاده از ترمودینامیک 1 راهیان ارشد نوشته حسن فروزانی

انتقال حرارت، استفاده از انتقال حرارت راهیان ارشد نوشته دکتر بهزاد خداکرمی

استاتیک، استفاده از استاتیک پوران پژوهش نوشته دکتر محمد حسن نائی

مقاومت، استفاده از مقاومت مصالح پوران پروهش نوشته دکتر محمد حسن نائی

طراحی اجزا، استفاده از طراحی اجزا مدرسان شریف نوشته دکتر جمال تیمورنژاد، مهندس مهرداد خلیلی

دینامیک، استفاده از دینامیک راهیان ارشد نوشته روح اله حسینی، حمزه صالحی‌پور

دینامیک ماشین، استفاده از دینامیک ماشین مدرسان شریف نوشته دکتر مجتبی کبیریان، مهندس مهدی خرم

ارتعاشات، استفاده از ارتعاشات راهیان ارشد نوشته حمزه صالحی پور - روح اله حسینی

تخفیف 40 درصد به تعداد محدود

مقاله فارسی شبیه سازی انتقال جرم سیالات غیرنیوتنی در برج حبابی دو فازی گاز-مایع

اختصاصی از اینو دیدی مقاله فارسی شبیه سازی انتقال جرم سیالات غیرنیوتنی در برج حبابی دو فازی گاز-مایع دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در این پژوهش , انتقال جرم برای محلول آبی زانتان در یک برج حبابی با استفاده از ابزار دینامیک سیالات محاسباتی مورد مطالعه قرار گرفته است. مدل هرشل-بالکی برای تخمین رفتار رئولوژیکی مایع غیرنیوتنی در ستون حبابی به کار گرفته شده است. انتقال جرم اکسیژن از فاز گاز به مایع با تعیین ضریب انتقال جرم حجمی اکسیژن برحسب سرعت گاز ورودی مشخص می شود. این مقاله با فرمت PDF بوده و در 11 صفحه ارائه شده است.

تحقیق در مورد مکانیک سیالات

اختصاصی از اینو دیدی تحقیق در مورد مکانیک سیالات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه7

اکنون با چند مثال در مورد مکانیک سیالات و بحث‌های ساده شیرین گذری هم به این درس می‌زنیم.

تست 1: دریچه AB به شکل مستطیل به طول 6 و عرض 4 فوت حول نقطه A لولا شده است. برای اینکه این دریچه بازنشود چه نیرویی باید در نقطه B اثر کند؟

1)                3)

2)                      4)

همانطور که می‌‌دانید نیروی هیدرواستاتیکی وارد بر سطوح صاف که داخل یک سیال غوطه‌ور است از این رابطه به دست می‌آید:  که در این رابطه  وزن مخصوص سیال؛ h فاصله عمودی مرکز مسطح تا سطح آزاد و A سطح مقطع دریچه است.  آب مشخص و سطح مقطع دریچه هم به سادگی به دست می‌آید ولی آنچه در اینجا مهم است به دست آوردن فاصله عمودی مرکز فشار تا سطح آزاد آب است که از رابطه زیر به دست می‌آید:

آیا نیرویی که به نقطه B باید وارد شود همین میزان است؟ مسلما خیر! چیزی که مهم است توجه به محل اثر این نیرو می‌باشد. همانطور که همه شما می‌دانید این نیرو در مرکز فشار وارد می‌شود که محل آن از رابطه زیر تعیین می‌گردد:

در رابطه فوق Yc‌فاصله مرکز سطح تا سطح آزاد سیال و Ig‌ گشتاور دوم سطح است. (به یاد دارید که گشتاور دوم سطح برای سطح مستطیلی چگونه محاسبه می‌شود؟!)

پس محل اثر این نیرو 7/43ft‌ پایین‌تر از سطح آب می‌باشد آنچه مهم است فاصله آن تا نقطه A می‌باشد که برابر است با 7/43-4-3/43 فوت. دقت کنید که در این تست باید از برابری گشتاوری که این نیرو در نقطه A ایجاد

آزمایشگاه مکانیک سیالات : آزمایش افت اصطکاک در لوله

اختصاصی از اینو دیدی آزمایشگاه مکانیک سیالات : آزمایش افت اصطکاک در لوله دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع:

آزمایشگاه مکانیک سیالات

آزمایش افت اصطکاک در لوله

فایل word قابل ویرایش

هدف آزمایش :

هدف ازاین آزمایش بررسی قوانین موجود در مورد مقاومت اصطکاکی در مقابل حرکت سیال بر حسب نوع جریان می باشد . همچنین می توان توسط معادله پواسلی(Hagen-poiseuille) برای جریان آرام ( لایه ای ) ضریب ویسکوزیته و توسط رابطه دارسی ضریب اصطکاک را تعیین نمود .

تئوری آزمایش :

افت انرژی در اثر اصطکاک در داخل یک لوله مستقیم بصورت کاهش فشار ظاهر می شود. اگر جریان مایعی از لوله شکل (1)عبور کند اختلاف ارتفاع سطوح مایعات (h ) در پیزومتر های A و B معرف افت انرژی اصطکاکی یا افت فشار ( به ازاء واحد وزن سیال جاری ) می باشد .

نظر به اینکه بعد افت فشار به ازاء واحد وزن سیال دارای بعد طول است به آن افت هد یا افت ارتفاع هم می گویند.

تعداد صفحات : 6