اینو دیدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

اینو دیدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق در مورد سردخانه

اختصاصی از اینو دیدی تحقیق در مورد سردخانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد سردخانه


تحقیق در مورد سردخانه

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

  

تعداد صفحه58

 

فهرست مطالب

 

تاریخچه و وضعیت سردخانه در ایران:

2) گرمای ویژة مادة غذایی:

4) گرمای محسوس (sensible heat):

5) درجه حرارت بحرانی (Critical Temprature):

3) گرمای نهان (Latent heat):

واحدهای حرارتی:

تاریخچه

یخ زدن و نگهداری محصولات و مواد غذایی فاسد شدنی (با استفاده از سرما) یکی از روش‌های بسیار قدیمی است که از گذشته‌های دور انسان با استفاده از برف و یخ طبیعی که در غارها و گودال‌ها وجود داشت جهت نگهداری محصولات استفاده می‌نمود اما از آنجایی که برف و یخ طبیعی هم از لحاظ مقدار و هم از لحاظ کیفیت ( از لحاظ بهداشتی) مناسب نبود دانشمندان به فکر ساختن یخ مصنوعی افتادند و به علت اینکه هنوز حرارت‌سنج یا دماسنج تا آن زمان وجود نداشت بیشتر از کلمات سرد، منجمد و یخ‌زده استفاده می‌کردند در سال 1595 اولین دماسنج دقیق توسط گالیله ساخته شد و در سال 1622 به وسیله بُویل (Boyle) رابطه بین فشار و حجم برای گازها تعریف شد:

                                          

در سال 1823 فارادی (Faraday) دریافت که می‌تواند گاز آمونیاک را با استفاده از فشار به مایع تبدیل کند. کارنوت (Karnot) در سال 1824 تئوری سیکل حرارتی خود را که در برگیرنده انقباض و انبساط گازها است به دنیا ارائه نمود در نتیجه این پیشرفت‌ها پرکینز (Perkins) در سال 1834 روش تولید سرما را به طور صنعتی به نحوی که ما امروزه از آن در صنعت استفاده می‌کنیم، اختراع کرد و در سال 1875 لینده (Linde) با استفاده از آمونیاک به عنوان مبرد (ماده سرمازا) سیکل تولید سرما در مدار بسته را به جهانیان معرفی نمود نخستین سعی و تلاش برای تهیه نخ مصنوعی به مقدار زیاد در فاصله سال‌های 1860 تا 1850 انجام گرفت به طوری که در سال 1851 دکتر جان گوری (John Gorrie) تولید اولین ماشین تهیه یخ را به ثبت رساند و در نیمة دوم قرن 19 در آمریکا مقداری ماهی، گوشت و مرغ به شکل منجمد عرضه و به فروش رسید ولی مقدار آن قابل توجه نبود. برای این منظور مواد غذایی را در ماه‌های زمستان منجمد و به مسافت‌های نزدیک حمل می‌کردند و در همان زمان نیز مخلوط یخ و نمک جهت ایجاد حرارت پایین‌تر از یخ خالص رایج گردید. در سال 1920 بردسی (Birdseye) تحقیقات


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد سردخانه

نگهداری گیلاس و آلبالو در سردخانه

اختصاصی از اینو دیدی نگهداری گیلاس و آلبالو در سردخانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نگهداری گیلاس و آلبالو در سردخانه


نگهداری گیلاس و آلبالو در سردخانه

استاندارد آئین کاری نگهداری و ترابری گیلاس و آلبالو در سردخانه بوسیله کمیسیون فنی مربوطه تهیه و تدوین شده و در دویست و چهل و هفتمین کمیته ملی استاندارد کشاورزی و غذایی مورخ 77/12/23 مورد تصویب قرار گرفته، اینک به استناد بند 1 ماده 3 قانون اصلاحی قوانین و مقررات موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه 1371 به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می گردد.


دانلود با لینک مستقیم


نگهداری گیلاس و آلبالو در سردخانه

طراحی سردخانه مواد غذایی در بابلسر جهت نگهداری گوشت

اختصاصی از اینو دیدی طراحی سردخانه مواد غذایی در بابلسر جهت نگهداری گوشت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
طراحی سردخانه مواد غذایی در بابلسر جهت نگهداری گوشت

سردخانه در شهر بابلسر بوده  این سردخانه داری یک سالن میوه جات و سالن گوشت گاو می باشد. گوشت گاو کشتار شده وارد اتاق پیش سردکن خواهد شد و پس از 48 ساعت نگهداری در این اتاق جهت مصرف روز بعد به بازار عرضه می گردد


دانلود با لینک مستقیم


طراحی سردخانه مواد غذایی در بابلسر جهت نگهداری گوشت

دانلود متن کامل پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها

اختصاصی از اینو دیدی دانلود متن کامل پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود متن کامل پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها


دانلود متن کامل پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها

فرمت :‌Word

تعداد صفحات : 27

سال گردآوری :‌ 1394

 

مقدمه :

1.1 سردخانه ها و اتاقهای انجماد

سردخانه ها و اتاقهای انجماد به طور معمول برای نگهداری واکسنها در سطح ملی یا تقریباً ملی برای طول زمان چندین ماه استفاده می شود. اگر سردخانه یا اتاق انجمادی قادر به کار نباشد، خدمات مصونیت سازی (ایمن سازی) تمام کشور ممکن است در خطر قرار بگیرند. بنابراین تجهیزات باید تا بالاترین استانداردهای در دسترس، مشخص شده، نصب شده و نگاهداری شود.

این سند، مشخصات برای واحدهای اولیه و به اندازه کافی بزرگ با ظرفیت در حدود 40 متر مربع را به صورت مختصر ارائه می کند. (این مشخصات) اتاقهای انجمادی که به طور قابل توجهی بزرگتر هستند فقط باید با مشورت با یک متخصص سرمایش تعیین مشخصات شوند.

  1. 1 توصیف تجهیزات

مشخصات اجرایی ارائه شده در این سند برای انواع اتاقهای مناسب برای نگهداری واکسنها در زیر به کار می رود:

E1/ CR    سردخانه‌ها ( +8C تا +2C)

E1/ FR اتاقهای انجماد ( -15C تا -25C)

 -2 چگونگی خرید و نگاهداری سردخانه ها و اتاقهای انجماد

برخلاف تجهیزات زنجیره ای سرمایش دیگر، سردخانه ها و اتاقهای انجامد با منظور قبلی ساخته می شود و باید در مکان مخصوص اجزا به یکدیگر متصل گردیده و شروع به کار نماید. خریدار برای انتخاب فضایی برای اتاق و برای آماده سازی ان فضا طوری که آن را برای نصب مناسب نماید، مسئول می باشد. ساختمانی که سردخانهرا در بر می گیرد باید در دسترس و در شرایطی خوب باشد، باید پرداخت مناسب و تهویه کافی داشته باشد و باید تغذیه الکتریکی صحیحی داشته باشد.

مراحل درگیر در خرید و به کار اندازی یک سردخانه در زیر خلاصه می شود:

برای جزئیات بیشتر به who/ V&B/02.34: توصیه برای ایجاد یا تصحیح مخازن واکسنهای ابتدایی یا متوسط و منابع مرتبط دیگر مراجعه کنید.

  1. تصمیم گیری برای مکان و ظرفیت: برای مکان و ظرفیت مورد نیاز سردخانه (ها) و انجماد (ها) تصمیم گیری کنند. فضا (ها) یی را که می خواهید تجهیزات در آنجا نصب گردد را انتخاب کنید.
  2. لیست نهایی تولید کنندگان: با تولید کنندگان سردخانه تماس بگیرید و تصدیق کنید که کدام یک قادر به فراهم کردن، نصب، راه اندازی و خدماتی رسانی سردخانه ها و اتاق های انجماد مطابق با مشخصات حاضر هستند. فهرست مناقصه ای از حداقل سه (3) شرکت تهیه کنند. اگر چه Who تولید کننده خاصی را تایید نمی کند، فهرستی از تولید کنندگان با تجربه مرتبط در سند who/EPI/V&B/00.13: صفحات اطلاعات تولید (ویرایش 2000)
  3. انجام دهندگان مناقصه را دعوت کنید: اسناد مناقصه را با ارجاع به مشخصات مدل شامل در سند حاضر آماده کنید، و انجام دهندگان مناقصه را دعوت کنید. همزمان انجام دهندگان مناقصه ممکن است برای است برای ژنراتورهای (مولدهای) رزرو و اگر که مورد نیاز است دعوت شوند.د راهمنایی برای تشخیص و خرید ژنراتور ها (مولدها) در سند who/ EPI/V&B/00.13: صفحات اطلاعات تولید (ویرایش 2000) ارائه شده است.
  4. قرارداد سفارش تنظیم کنید: مناقصه ها را دریافت و ارزیابی کنید. بر روی یک برنامه نصب به توافق برسید و با تولید کننده برنده قرارداد سفارش تنظیم کنید.
  5. مکان مخصوص را آماده کنید: فضایی را برای سردخانه مطابق با نیازهای تولید کننده و راهنمایی های تنظیم شده در سند who/ EPI/V&B/02.34: توصیه برای ایجاد یا تصحیح مخازن واکسنهای ابتدائی یا متوسط، آماده کنید.
  6. نظارت کنید: بر مراحل نصب نظارت کنید و راه اندازی و آموزش کاربر را سرپرستی کنید.
  7. مداوماً کنترل کنید: بر مراحل نصب نظارت کنید و راه اندازی و آموزش کنرتل کنید و موثر بودن قرارداد نگهداری را مداوماص کنترل کنید.
  8. تجدید قرارداد کنید: مطمئن شوید که قرارداد نگاهداری بعد از تاریخ انقضای قرارداد اولیه تجدید شده است.
  9. 3. چگونگی استفاده از این سند

مراجعه های متقابل (مراجعه از فهرستی به فهرست دیگر) زیادی بین عبارت های استاندارد و مشخصات زیر وجود دارند. به منظور پرهیز از اغتشاش، کاربران باید هرگونه عبارات یا انتخاب های غیرقابل استفاده را حذف کنند. اما نباید مقادیر عبارات را تغییر دهند.

  1. 4. سردخانه هایی که در درجه حرارت +2C تا +8 کار می کند.

CR.1 نوع تجهیزات: سردخانه (ها) برای ذخیره واکسن در مقادیر زیاد

محل نصب: همانند عبارت CR.7، و در تطابق با جزئیات بیشتر اشاره شده در عبارت CR.7

تعداد و اندازه واحد: همانند عبارت CR.R

موعد تحویل: > موعد < (Incoterms 2000) > مقصد یا ورودی مدخل<

یادداشت راهنما: Incoterms مورد نیاز و نقطه تحویل را مشخص کنید.

CR.2 استانداردهای کنترل کیفیت: تولید اجزاء و تمام مراحل نصب و راه اندازی باید مطابق با ISO 9001 باشد.

یادداشت های راهنما: نسخه فعلی Iso 9001:2000 می باشد، اما گواهینامه تا Iso 9001: 1994 باید قابل قبول باشد.

CR.3 اطلاعاتی که همراه با مناقصه ارائه می شود: اطلاعات حمایتی زیر را همراه با اسنداد مناقصه ارائه کنید (از هر عبارتی که حذف شده است چشم پوشی کنید).

جزئیات فنی:

  • نقشه ها، بلندی ها و قسمت ها در مقیاس 1:50 که هر سردخانه را نشان می دهد، تجهیزات سرمایشی اش و طرح و تربیت قفسه بندی.
  • شرح روشنی که محموله و مجموعه پیشنهادی را توصیف می کند.
  • روندها (روش ها) ( 25)
  • جزئیات هرگونه کار ساختمانی که باید توسط خریدار انجام شود، شامل هرگونه نیاز به تهویه، دائمی، گرمایشی یا سرمایش در فضا (ها) یی که سردخانه (ها) را در بر گرفته است.
  • برنامه برای تولید، تحویل و مونتاژ.
  • تایید برای گواهینامه (CR.2) ISO 9001
  • جزئیات فنی کامل از تمام تجهیزات و اجزاء اتصالی، شامل ساختار پانل، قفسه بندی، واحدهای سرمایشی، مبرد (سیال مبرد)، سیستم هشدار دهنده (شامل میزان dB صدا دهنده)، ثبت کننده دما، و قطعات یدکی و مصرفی پیشنهادی.
  • جزئیات تثبیت کننده ولتاژ، اگر مرود نیاز است (21)
  • محل تبخیر کننده (کلاف تبخیر)
  • جزئیات جدا کننده روغن (اگر کندانسو را تقطیر کنند) در بیرون قرار داده شده است)
  • اطلاعات توان مصرفی (10)
  • گواهینامه ایمنی الکتریکی برای تمام اجزاء (11)
  • جزئیات قطعات یدکی و صورت کالاهای مصرفی پیشنهادی (23 , CR.22)
  • جزئیات برنامه (ها)ی آموزشی پشنهادی (26)
  • جزئیات خدمات نگاهداری و عامل نگاهداری محلی پیشنهادی، و همچنین همراه با پیشنهادهای مشخص برای نگاهداری عادی و اضطراری (27)
  • وزن خالص پیش بینی شده کامل تجهیزات نصب شده به کیلوگرم

 

سوالات ،‌انتقادات و پیشنهادات خود را به آدرس ایمیل mataleb.mofid@gmail.com ارسال فرمایید. در صورتیکه برای خرید محصول هنوز هیچ آدرس ایمیلی ندارید نیز می توانید از همین ایمیل استفاده نمایید.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود متن کامل پایان نامه سردخانه ها و اتاق های انجماد واکسن ها