لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه31
فهرست مطالب
ت
1- دانستنی های عمومی
1- 1 تاریخچه کشت و گسترش زعفران در ایران
1-2 مشخصات گیاهان و پراکنش آن :
1-2-1 مشخصات زعفران زراعی :
1-2-2 مشخصات ژنتیکی و اصلاح نژاد زعفران :
1-3 ترکیبات و خواص غذایی :
1-2-3 فیزیولژی رشد ونمو زعفران :
سطح زیر کشت (بارور ) زعفران در سال های زراعی 77-1368
2- سطح زیر کشت :
2-1 سطح زیرکشت زعفران در ایران :
3- تولید :
3-1 تولید زعفران در ایران :
مقدمه:
زعفران از جمله محصولاتی است که کاشت آن از گذشته دور در مناطق جنوبی خراسان معمول بوده است و در بین گیاهان ایران مناسب ترین زراعت کشت متراکم ( Antensive) برای نقاط محروم ودور افتاده کشور است چرا که اغلب مناطق زعفران کاری کشور در فاصله دوری از مرکز واقع شده و فاقد استعداد های صنعتی و امکانات تولیدی دیگر می باشند و چون در محدودیت شدید و ادواری آب کشاورزی نیز به سر می برد.
در سال 79-78 نیز سطح کشت زعفران 41325 هکتار گزارش شده که با توجه به معضل خشکسالی 5/125تن محصول تولید شده است که از این مقدار تولید حدود 110تن آن به ارزش تقریبی 40میلیون دلار به خارج از کشور صادر شده است.
به رغم سهم ایران در تولید و صادرات زعفران،
تحقیق در مورد زعفران