هدف از این پروژه مکانیزه کردن سیستم آموزشی سطح هنرستان و بیرون آوردن محیط از انجام عملیات به صورت سنتی می باشد...
....
فایل pdf
112 ص
دانلود پروژه تجزیه و تحلیل و طراحی سیستم مکانیزه هنرستان
هدف از این پروژه مکانیزه کردن سیستم آموزشی سطح هنرستان و بیرون آوردن محیط از انجام عملیات به صورت سنتی می باشد...
....
فایل pdf
112 ص
در حوزهٔ هوش مصنوعی، ماتریس در هم ریختگی (به انگلیسی: confusion matrix) به ماتریسی گفته میشود که در آن عملکرد الگوریتمهای مربوطه را نشان میدهند. معمولاً چنین نمایشی برای الگوریتمهای یادگیری با ناظر استفاده میشود، اگرچه در یادگیری بدون ناظر نیز کاربرد دارد. معمولاً به کاربرد این ماتریس در الگوریتمهای بدون ناظر ماتریس تطابق می گویند. هر ستون از ماتریس، نمونهای از مقدار پیش بینی شده را نشان میدهد. در صورتی که هر سطر نمونهای واقعی (درست) را در بر دارد. اسم این ماتریس نیز از آنجا بدست میآید که امکان این را آسانتر اشتباه و تداخل بین نتایج را مشاهده کرد. در خارج از هوش مصنوعی این ماتریس معمولاً ماتریس پیشایندی (contingency matrix) یا ماتریس خطا (error matrix) نامیده میشود.
پروژه ماتریس در هم ریختگی با نرم افزارMATLAB کدنویسی و ساخته شده است.این پروژه بدون نقص و به صورت کامل اجرا می شود که می تواند برای دانشجویان و متخصصین بسیار مفید باشد.این پروژه با قیمت بسیار بالاتری در سطح نت به فروش می رسد اما ما به علت عدم کار با واسطه موفق شدیم تا آن را با این قیمت عرضه نماییم.
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:77
فهرست مطالب
خلاصه ......................................................................................................................................................................................................5 مقدمه .......................................................................................................................................................................................................6 شکل شماره1.............................................................................................................................................................................................6 1-1 تعریف و تقسیم بندی آبمیوه ها ...........................................................................................................................................................7 1-1-1- نوشابه های میوه ای بدون گاز.........................................................................................................................................................7 آب میوه با توجه به غلظت آنها معمولا به 3 دسته تقسیم میشوند : ........................................................................................................................11 از لحاظ شفافیت ( clarity )نیز آب میوه به دو دسته تقسیم می شوند : ..............................................................................................................11 واحد های تولید آبمیوه ...............................................................................................................................................................................12 شرح فرایند ...................................................................................................................................................................................................14 شکل به شماره های 5 و 6 و 7 .......................................................................................................................................................................15 فرمولاسیون نوشابه های بدون گاز ................................................................................................................................................................18 شکل شماره 9............................................................................................................................................................................................18 شکل شماره 10 ........................................................................................................................................................................................18 هدف از کنسانتره شدن آب میوه .................................................................................................................................................................19 تغلیظ و جدا سازی اسانس میوه (Evaporation & Aroma Recovery ) ............................................................................................19 سرد کردن کنسانتره ..................................................................................................................................................................................19 بسته بندی کنسانتره ....................................................................................................................................................................................20 فرایند تولید کنسانتره آلبالوو پرتقال..............................................................................................................................................................20
عیارسنجی وتوزین.................................................................................................................................................................................................................................21
ذخیره سازی............................................................................................................................................................................................21
شستشو وجداسازی میوه.............................................................................................................................................................................21
خردکن وخوشه گیر..................................................................................................................................................................................21
گرم کن...................................................................................................................................................................................................22 پرس (آبگیری) .............................................................................................................................................................................................22 آروماگیری(جمع آوری اسانس میوه)وتغلیظ اولیه.......................................................................................................................................................22 شفاف سازی..............................................................................................................................................................................................................................................22
فیلتراسیون.................................................................................................................................................................................................23
تغلیظ........................................................................................................................................................................................................23
پاستوریزاسیون............................................................................................................................................................................................23
آزمایشات میکروبی کنسانتره............................................................................................................................................................................24 آزمایشات شیمیایی کنسانتره............................................................................................................................................................................25 توضیحات....................................................................................................................................................................................................25
اندازه گیری کلر موجود دراب مصرفی..........................................................................................................................................................29
تست الکل .................................................................................................................................................................................................29
آزمایشات میکروبی آبمیوه ...............................................................................................................................................................................................................................30
قیمت تمام شده کنسانتره آب آلبالو در بسته بندی در بشکه .....................................................................................................................................................................................31
قیمت تمام شده آب پرتقال بازسازی شده در بسته بندی های....................................................................................................................................................................................31
جدول 1- استاندارهای نوشابه میوه ای (بدون گاز.................................................................................................................................................................................................31
بسته بندی نوشابه های میوه ای (بدون گاز)............................................................................................................................................................................................................ 32
منابع............................................................................................................................................................................................................................................................................33
Fruit juice processing……………………………………………………………………………………………………………… 33 Citric acid………………………………………………………………………..………………………………………………43. Translation……………………..………………… ..……………………………....…………………………………………52 Mixed Fruit juice ………………………..… ………………....……………………….………………………………………68
فصل استاندارد مرجه به فولدر رفرنس و استاندارد
خلاصه :
تولید کنسانتره:
پس از حمل مواد اولیه (آلبالو، سیب، انگور، انار و پرتقال) به کارخانه و انتقال آن به وسیله فشار آب به درون کانالهای مخصوص و شستشوی اولیه، روی نوار نقاله مخصوص، مواد نامرغوب جداشده و سپس میوههای مناسب به خرد کن منتقل و از آنجا پس از حرارتدهی مقدماتی وارد دستگاه پرس میشوند تا آب میوه جدا شود.
آبمیوه حاصله را پس از پاستوریزه کردن و خنکسازی به مخازن آبمیوه منتقل و پس از طی مراحلی خاص و عبور از صافیهای مخصوص، آن را شفاف میکنند، سپس به دستگاههای تحت خلا برای تغلیظ منتقل کرده و پس از آن، آب میوه به شکل ماده غلیظی مانند عسل بدل میشود که کنسانتره نام دارد.
بازسازی آبمیوه :
مواد اولیه مانند کنسانتره و یا پوره میوهها، شکر، اسیدهای مجاز خوراکی و آب آشامیدنی به مخازنی از جنس استیل منتقل شده و پس اختلاط در نسبتهای معینی، آبمیوه مورد نظر تهیه میشود. آبمیوه حاصل پس از عبور از صافیهای مخصوص وارد پاستوریزاتور شده و در دمای مناسب پاستوریزه میشود. آبمیوه پاستوریزه شده بلافاصله به طرف پرکن منتقل شده و به صورت داغ بسته بندی شده و پس از دربندی بلافاصله در حوضچه آب سرد خنک شده و پس از کارتنگذاری به انبار منتقل میشوندامروزه بیشترین تلاشها برآن است تا آبمیوه تحت فرآیند تولید و بستهبندی کمترین زمان را در فرآیند حرارتدهی طی کند تا هم از لحاظ طعم ، مزه و بو و هم از نظرارزش غذایی در بهترین شکل ممکن تهیه و به مصرفکننده عرضه شود.
«من لمْ یَشْکر المَخْلوقَ،لمْ یَشْکر الْخالِقَ.»پیامبراکرم(ص)
مقدمه امروزه روند دنیایی صنعتی در جهت کیفیت میباشد .کیفیت زندگی یک مفهوم کلیدی برای یسیاری از مردم است که شامل عادتهای خوردن و نوشیدن نیز میباشد .مصرف کننده ها به طور روز افزونی از جوانب تغذیه ای و خواص غذاها و نوشیدنی ها یی که دارای ویتامین ها ومواد معدنی هستند آگاه می شوند و به آن اهمیت میدهند .آبمیوه از نوشیدنی هایی میباشند که دو خاصییت فوق را دارند و با طعم و عطر گوارای خود سرشار از انواع ویتامین ها ومواد معدنی میباشند .اگر چه از گذشته های دور آب میوه ها به روش غیر صنعتی تولید و در نزدیک محل تولید میوه مصرف میشد ند ولی صنعتی به عنوان صنعت آب میوه تقریبا تا سال های 1930 وجود نداشت .
این صنعت که صنعتی جوان محسوب میشود برای اولین بار در همه چهارم قرن اخیر در کشور های آلمان و سوئیس بوجود آمد و بعد از سالهای جنگ جهانی دوم به سرعت پیشرفت نمود . آبمیوه یکی از بهترین نوشیدنیهاست که با در اختیار داشتن املاح و ویتامینها، ضمن رفع عطش، بخش قابل توجهی از نیاز بدن به ویتامینها را تأمین می کند و پزشکان نیز مصرف روزانه آن را توصیه می کنند.هر چند مصرف آبمیوه طبیعی، تازه و خانگی در اولویت قرار دارد، اما سرعت زندگی ماشینی گاهی فرصت گرفتن آبمیوه در خانه را از مردم سلب می کند و آبمیوههای صنعتی دارای افزودنی ها و شکر اضافی هستند. استاندارد وروشهای آزمون آب میوه جات که بوسیله کمیسیون فنی آب میوه جات تهیه وتدوین شده ودر پنجاه وپنجمین کمیته ملی استاندارد فرآورده کشاورزی .غذایی مورخ15/10/65مورد تاءییدقرار گرفته،اینکه به استناد ماده یک قانون مادالحاقی به قانون تاءسیس مؤسسه استاندارد وتحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می گردد.
این محصول در قالب PDF و در 51 صفحه می باشد.
این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود.
مقدمه
مطالعات امکان سنجی، مطالعات کارشناسی است که قبل از اجرای طرح های سرمایه گذاری اقتصادی
انجام می گیرد. در این مطالعات از نگاه بازار، فنی و مالی و اقتصادی طرح مورد بررسی و آنالیز قرار
گرفته و نتایج حاصل از آن به عنوان مبنایی برای تصمیم گیری سرمایه گ ذاران مورد استفاده قرار
می گیرد.
گزارش حاضر مطالعات امکان سنجی مقدما تی تولید درب های پیش ساخته چوبی می باشد. این مطالعات
در قالب متدولوژی مطالعات امکان سنجی تهیه گردیده است و مطابق متدولوژی فوق ، ابتدا محصول
مورد مطالعه به طور دقیق معرفی شده و سپس بررسی های لازم روی بازار آن صورت خواهد گرفت و
در ادامه مطالعات فنی در خصوص چگونگی تولید و امکانات سخت و نرم افزاری مورد نیاز نیز شناسایی
شده و در نهایت ظرفیت های اقتصادی و حجم سرمایه گذاری مورد نیاز برای اجرای طرح برآورد و ارائه
خواهد شد تا با استفاده از آن سرمایه گذران و علاقه مندان محترم بتوانند کلیه اطلاعات مورد نیاز را
کسب و در جهت انجام سرمایه گذاری اقتصادی با دید باز و مسیر شفاف اقدام نمایند . امید است این
مطالعات کمکی هرچند کوچک در راستای توسعه صنعتی کشورمان بعمل بیاورد .
مقدمه :
علائم و نشانه ها از بدو خلقت در اشکال مختلف تصویری همراه انسان بوده است . تصاویر موجود در غارها، زمینه های پیدایش خط ، نمادهای ریاضی در علوم و همچنین سایر زمینه های مختلف ریشهای ابتدایی پیدایش علائم می باشند.
امروزه طراحی آرم یا نشانه از جمله وظایف هنرمند و طراح گرافیک می باشد. هر سازمان یا موسسه ای به هنگام شکل گیری، درصدد طراحی یک نشانه و آرم برای خود می باشد تا بدین وسیله بتواند هویت و شخصیت اجتماعی خود را به دیگران معرفی نماید.
این فایل دارای 224 صفحه می باشد.