تغذیه در انگور (پروژه)
پاورپوینت کشاورزی و گیاهشناسی با عنوان انگور از خانواده ویتاسه حاوی مطالب زیر می باشد:
* مقدمه
* منطقه مورد نظر کشت
* شرایط آب و هوایی کشت میوه
* شرایط آب و هوایی کشت میوه
* خاک مورد نیاز
* روش های تکثیر درخت
* فواصل کشت
* تعداد درخت در هکتار
* زمان گلدهی و تشکیل میوه
* انواع هرس
* گرده افشانی و تنک کردن میوه
* آبیاری انگور
* کود دهی و محلول پاشی
* آفات و امراض و راههای مبارزه با آن
* علف های هرز و راه های کنترل آن
* برداشت محصول و زمان برداشت
* فواصل برداشت
* بازار یابی
* پیشنهادات
پاورپوینت کنفرانس صنایع غذایی : روغن هسته انگور ، درس شیمی مواد غذایی رشته صنایع غذایی ، 26 صفحه اسلاید ، با بک گراند انگوری
عناوین :
انگور یکی از محصولاتی است که در بیشتر مناطق دنیا کشت می شود و در حدود 46% از انگورهای تازه جهت تولید شراب قرار می گیرند.در طی روند ساخت شراب مقدار زیادی گوشت انگور به عنوان محصول فرعی تولید می شود.هسته ی انگور دارای 20 تا 26 درصد گوشت بوده و دارای پروتئین بالا و نیز مقدار 10 تا 20 درصد روغن به همراه مقدار بالای ویتامین می باشد.روغن هسته ی انگور شامل تری گلسیرید هایی که غنی شده از اسید چرب غیر اشباع مانند اسید لینولئیک و اسید اولئیک، در مقایسه با سایر دانه های روغنی است،می باشد. روغن هسته ی انگور به رنگ سبز تیره است که این به حضور کلروفیل در روغن بر می گردد. به منظور حفظ خواص روغن هسته ی انگور بهتر است آن را ظروف شیشه ای تیره (سبز رنگ)یا شیشه های penny - pinching نگهداری کنند. این کار به منظور حفظ مواد مغذی در روغن می باشد و از ساخت اسیدهای چرب ترانس و رادیکال جلوگیری می کند.
روغن انگور
ترکیبات اسید چرب
آنتی اکسیدان های موجود درروغن هسته ی انگور
2ـ استروئید ها Steroids
پروآنتوسیانیدین ها Proanthocyanidins
خواص درمانی روغن هسته ی انگور و اثرات آن بر سلامت انسان
اثرات مربوط به زیبایی cosmetic
ساختار 3 بعدی اسیدهای چرب
روغن هسته انگور و رزوراترول
استخراج روغن هسته انگور
نتیجه گیری :
انگور(Vitis vin iferal)یکی از مهمترین محصولات میو های باغی است که دیر باز مورد استفاده بشر قرار می گیرد .این گیاه از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت می باشد. وتنوع مصرف جهانی وسطح زیر کشت این گیاه اهمیت ان را چندین برابر کرده است انگور گیاهی چوبی دائمی وکم وبیش سازگار با مناطق مختلف آب وهوایی است میوه ان درمیان دیگر میوه های درختی به واسطه داشتن متابولیت های ثانویه وتنوع مصرف و(تازه خوری,رذ کنسروی , خشکبار) منحصر به فرد وجایگاه خاص درتجارت جهانی دارد با توجه این که استان آذربایجان شرقی باداشتن بیش از 23570 هکتار سطوح زیر کشت باغات انگور در کشور می باشد که 607 هکتار آن در شهرستان مرند انجام می گیرد و نیز به دلیل اینکه تعداد ارقام در این استان نسبتا زیاد است بنابراین این ضرورت شناسایی ارقام انگور بیش از پیش در این منطقه احساس می شود.
بنابراین شناسایی ارقام چه در مورد انگور وچه در مورد سایر گیاهان ونیز شناسایی ژنهای با ارزش آنها عملا می تواند باعث نجات ارقام تجارتی شود.