لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:41
فهرست مطالب
مقدمه انواع سمها :
صدفی ( پلوروتوس PLEUROTUS) / دکمه ای
انواع کشت:
مشکلات پرورش قارچ صدفی
روش تولید بذر :
ضدعفونی سالن کشت روشهای کشت:
ویژگیهای سالن بسته بندی
عوامل خسارت زا :
بیماری ها :
قارچ دکمه ای
طرز تهیه بذر قارچ دکمه ای :
کمپوست
ویژگی های سوله
تهیه کمپوست
روش استریل کردن :
خاک پوششی:
مقدمه
قارچ جزگیاهان پست است.
- H.O سازمان بهداشت جهانی
- A.O سازمان خواربارجهانی
املاح معدنی←آهن- کلسیم- فسفر- ویتامینها← تنظیم کننده فشار خون
آنزیم لیستین←تنظیم کلسترول خون
آنزیم تریپیس←دردمعده کم
کلم بروکلی ازقارچ مغذی تراست
بجای گوشت قرمزاز قارچ استفاده شود تا قند خون را پایین میاورد.
قارچ: 1- خوراکی 2- سمی 3- دارویی (عصاره قارچ←انتیروفرون←آنتی بیوتیک←پنی سیلین)
ماده رتین←خاصیت ضدسرطانی دارد.
پلوروتین همان رتین است
قارچ سمی←
قارچها می مورال- مرکب کوپرینوس کشنده نیستند مگراینکه با الکل استفاده شود کشنده است.
الف- سیستم عصبی راازبین میرود توهم زاهستند
آمانیت زرد وقرمز
آمانیتاموسکاریا باعث مرگ نمیشوند
ب- اختلال دردستگاه گوارش
آمانیت زرد و قرمز←باعث مرگ نمیشوند
ج- ازبین بردن سلولها←باعث مرگ
هورمون همولیتیک←گلبول قرمز
به جززرد وقرمزهرآمانیتی باعث مرگ میشود
ازقارچ سمی دوماده ترشح میشوند: فالاتوکسین- آماتوکسین
قارچ خوراکی←صدفی / دکمه ای/ چینی/(والواریا / شی تاکر(جنگلی)
مواد موجود درقارچ:1- پروتئین80% 2- ویتامین D,C,A,E,B 3- املاح معدنی
A , D, E← محلول در چربی
شکل شناسی (مرفولوژی)
انواع سمها : صدفی ( پلوروتوس PLEUROTUS) / دکمه ای
الف- قارچ کش← بنومیل- مانب – زینب - سولفات می وکاپتان
کپکها را با قارچ کش ازبین میرود. مقدارقارچ کش1000/5
در1000 لیترآب مخلوط میکنیم
ب- حشره کش (آفت کش:1- مالایتون 2- دیازنیون 3 در1000 3- لیندین 5 در1000
ج- ضدعفونی کننده← فرمالین (شکل جامد فرمالین پیرافرم است)
10% 15- 10درصد
انواع کشت:
1- کیسه ای← روشی فوق العاده عالی- کم هزینه
2- کشت جعبه ای← کم هزینه تر
3-کشت قفسه ای← پرهزینه← محصول دهی فراوان← بهترین روش کشت← مدرن ترین
برای قارچ صدفی کیسه ای استفاده شود.
انواع خاک :
مرحله داشت :
فاز زایشی
برداشت قارچ درجه بندی قارچ :
تحقیق در مورد مشکلات پرورش قارچ صدفی