هدف این بررسی ، برجسته سازی ، یافته های تحقیقی در زمینه اثرات اسکلتی، ایزوفلاونهای سویا در جلوگیری از بیماریهای مزمن ، با تاکید خاص بر محافظت از سرطان و سلامت قلبی عروقی ، بطور وسیع مورد بررسی قرار گرفته است.
در این رابطه نقش سویا در سلاحت استخوان بررسی بیشتری را می طلبد بررسی ها نشان می دهد که دانه های سویا ممکن است در سلامت استخوان از جمله سرعت پائین شکستگی مفصل ران در آسیایی های اهل حاشیه اقیانوس آرام تأثیر ایزوفلاون مشتق از ایپویفلاون در جلوگیری و درمان پوکی استخوان فعالیت استروژنی ایزوفلاونهای سویا در invitro ( خارج رحم ، و in vivo ( داخل رحم ) نقش داشته باشند و با استفاده از سویا کلسیم ادرار و رژیم های پروتئین حیوانی کاهش می یابد. از این رو در رابطه با این یافته ها تردیدهایی وجود دارد که نقش ایزوفلاونهای سویا که از سلامت استخوان مورد حمایت قرار نمی دهد بنابراین شواهد ، تأثیر حمایتی سویای حاوی ایزوفلاونها را در استخوان چشمگیر و متحرک توصیف می نماید. اما با وجود این در این حیطه زمانی بیشتر یک حدس می باشد.
این بخش ، بر دیدگاه روشهای مداخله ای ببا اشاره به مطالعات تجربی تأکید می کند. مطالعات سلول های داخلی رحمی و حیوانی در این بخش مرور نمی شوند. اطلاعاتی در زمینه تأثیر ایزوفلاونهای سویا در غلظت و تراکم املاح معدنی استخوان (BMD) با استفاده از دستگاه جذب سنج اشعه ایکس دارای انرژی 2 گانه ( DXA ) : بر نشانهای بیوشیمی استخوان در خون و ادرار انسان اندازه گیری شد.
قبل از بحث بر روی ایزوفلاونهای سویا به جز زمینه ها در پوکی استخوان و روشهای تقویت شده معمول فراهم می گردد.
خوانندگان به بررسی های منتشر شده گذشته در زمینه اثرات اسکلتی ایزوفلاونهای سویا ارجاع داده می شوند.
فیتواستروژنها ، شامل چندین دسته از مولکولهای گیاهی به طور خاص ایزوفلاونها ل، لیگنانها، و کامستانها می باشند که از لحاظ ساختاری مشابه استروژنهای پستانداران بوده و فعالیت استروژنی را در بافتهای انسان و حیوان انجام می دهند. ایزوفلاونهای سویا ( جنسیتین ، دایدزین ، گلیسیتین ) از لحاظ ساختاری مشابه ساختار استروئیدی IVB
می باشند. و فرض بر این است که در مقابل بیماریهای مزمنی مانند پوکی استخوان ، سرطان سینه و بیماریهای قلبی و عرقی عمل محافظت را انجام می دهند. فیتواستروژنها از دانه های سویا و شبدر استخراج شده و به شکل تکمیل شده وارد بازار می گردند.
از این رو این بررسی بر ایزوفلاونهای سویا تأکید می کند زیرا اکثر مطالعات به طور طبیعی به سویا ایجاد ایزوفلاونهای غیر استروئیدی که در ابتدا از محصولات غذایی سویا بدست می آیند سوق داده می شوند. تا این مزان حفظ BMD تنها در مزان ( در قبل و بعد از یائسگی) مشاهده شده است. تا جائیکه مطالعات در مردان هنوزگزارش نشده است ایزوفلاونهای مربوط به رژیم غذایی بطور ضعیف استروژنی هستند مخصوصاً در ناکارایی استروژن آندوژنی که در زنان در بعد از یائسگی رخ می دهد و تصور می شود که از طریق گیرنده استروژنی مسیر واسطه ( ER ) از استخوان محاظت نمایند ایزوفلاونها اثر استروژنی را بر سیستم عصب مرکزی اعمال کرده ، موجب استرس ( Estrus ) شده ، رشد دستگاه تناسبی را در موش ماده افزایش داده و به ERS متصل می شوند. ایزوفلاونها ترجیحاً به ER- متصل شده و نشان می دهند که عملکرد آنها به طور مجزا متفاوت از استروژنهای استروئیدی است که ترجیحاً به متصل می گردند. ایزوفلاونها در سلول های استخوان مخالفان ضعیفی برای استروئید می باشند
مقدمه :1
II : دیدگاه واگیر شناسی :4
A : مروری بر پوکی استخوان4
VS.B قفقازی جمعیتهای آسیایی : تراکم استخوان و شکستگی ها7
C: جذب سویا ، تراکم استخوان و شکستگی ها :8
III : معالجات بالقوه و جدید دیگر برای پوکی استخوان :12
A : استروژن درمانی / هورمون درمانی :12
B : بیسفوسفناتها ( Bisphosphonates ) :14
C : کلسیتونین :15
D : کلسیم و ویتامین D16
E : تعدیل کننده های انتخابی استروژن گیرنده :18
F : ایزوفلاونهای سویا : جایگزین بالقوه برای جلوگیری از پوکی استخوان :19
1. جذب پروتئین و ایزوفلاون سویا در رابطه با همواستاتیس کلسیم :20
2. ایزوفلاونهای سویا و تراکم املاح معدنی استخوان : مطالعات احتمالی25
3. نشانه های بیوشیمی استخوان در واکنش به ایزوفلاونهای سویا :33
IV : خلاصه و بیان یافته های فعلی :41
V – شکافهایی در دانش و جهات تعلیق در آینده :42
منابع:46
شامل 58 صفحه فایل word
دانلود پایان نامه اثرات اسکلتی ایزوفلاونهای سویا در انسان