نوع فایل: ppt _ pptx ( پاورپوینت )
( قابلیت ویرایش )
قسمتی از اسلاید :
تعداد اسلاید : 37 صفحه
آنتی اکسیدان ها آنتی اکسیدان ها عمل آنتی اکسیدانها در بدن انسان سبب آسیب رساندن به غشای سلولی، پروتین های سلولار، لیپید ها، و دی.ان.
ای (DNA) می شود.
در طی فرایند متابولیسم اکسیژن، رادیکالهای آزاد به وجود می آیند که به الکترونها هجوم آورده و باعث آسیب وارد آوردن به مولکولها می شود.
بدن این توانایی را دارد که بر میزان معینی از رادیکالهای آزاد فائق آمده و از آنها به نفع خود استفاده کند، اما تجمع بیش از اندازه رادیکالهای آزاد سبب ایجاد برخی بیماری ها نظیر: بیماری های قلبی، کلیوی، و انواع خاصی از سرطانها می شود.
اکسیداسیون به موجب استرس، استعمال دخانیات، الکل، نور خورشید، آلودگی هوا و عوامل دیگر افزایش پیدا می کند.
آنتی اکسیدانها در برخی از مواد غذایی خاص وجود دارند و سبب خنثی سازی رادیکالهای آزاد می شوند.
در این میان می توان به غذاهایی که شامل ویتامین C،A وE هستند و مواد معدنی نظیر مس، روی و سلنیوم اشاره کرد.
فیتوکمیکال هایی که در گیاهان یافت می شوند و زوکمیکال هایی که در فراورده های حیوانی وجود دارند نیز مقادیر بیشتری ضد اکسنده در بر دارند.
از فیتوکمیکال ها می توان به لیکوپنزو( Lycopenes ) که در گوجه فرنگی و آنتی اکیانینز (Anthocyanins) که در زغال اخته وجود دارد، اشاره کرد. تاثیر رادیکالهای آزاد برخی شرایط بحرانی که بر اثر وجود رادیکالهای آزاد ایجاد می شوند به شرح زیر می باشند: بد شدن وضعیت عدسی چشم که منجر به کوری می شود.
تورم مفاصل ( رماتیسم ) آسیب رساندن به سلولهای مغزی که نهایتا منجر به ایجاد پارکینسون و آلزایمر می شود. تسریع فرایند سالخوردگی افزایش ریسک انسداد شرائین، از آنجاییکه رادیکالهای آزاد سبب تقویت لیپو پروتئین های کم چگال می شوند ( (LDLدرنتیجه کلسترول به دیواره رگهای خونی می چسبد .سرطانهای مختلف به همراه تخریب دیواره سلولی و از بین بردن DNA آنتی اکسیدان های ضد بیماریرژیم غذایی که حاوی مقادیر بسیار زیادی ضداکسنده باشد می تواند از بروز بسیاری از بیماری ها نظیر بیماری های قلبی و سرطان های مختلف جلوگیری بعمل آورد.آنتی اکسیدان ها مانند تنظیف عمل کرده و بدن را از رادیکالهای آزاد پاک می کنند.تاثیرات موثر ضد اکسنده ها در سراسر جهان در حال تحقیق و بررسی است.
به عنوان مثال پژوهشگران به این نتیجه دست پیدا کرده اند که آقایونی که در رژیم غذایی خود از ضد اکسنده لیکوپی استفاده می کنند (آنتی اکسیدانی که در گوجه فرنگی یافت میشود)در مقایسه با سایرین احتمال کمتری در ابتلا به سرطان پروستات دارند.
لوتئین (ماده زرد رنگی به فرمول که C40H56O2)که بیشتر در اسفناج وذرت یافت میشود از فساد عدسی چشم جلوگیری می کند و کوری را در افراد سالخورده در حد بسیار زیادی کاهش میدهد.فلاوانوئید که در چای سبز یافت میشود توانسته در ژاپن درصد ابتلا به بیماری های قلبی را تا حد بسیار زیادی کاهش دهد.
نقش آنتی اکسیدان ها در جلوگیری از صدمات ناشی از اتانول در مغزبدیهی است که اتانول با افزایش Apoptosis به تکامل سیستم عصبی آسیب می زند و افزایش Apoptosis با کاهش فعالیت ساختمان عصبی phosphatidyl inositol 3kinaseوdown stream تخلیه ژنهای قبل از بقا همراه است.
مکانیسم دیگری که به وسیله آن اتانول باعث Apoptosis
متن بالا فقط قسمتی از محتوی متن پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل را فورا دانلود نمایید
لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت: ................... توجه فرمایید !
- در این مطلب، متن اسلاید های اولیه قرار داده شده است.
- به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید
- پس از پرداخت هزینه ،ارسال آنی پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما و لینک دانلود فایل برای شما نمایش داده خواهد شد
- در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون بالا ،دلیل آن کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
- در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون پاورپوینت قرار نخواهند گرفت.
- هدف فروشگاه جهت کمک به سیستم آموزشی برای دانشجویان و دانش آموزان میباشد .
« پرداخت آنلاین »
پاورپوینت آنتی اکسیدان ها
