اینو دیدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

اینو دیدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق در مورد باکتریهای پروبیوتیک و اهمیت تغذیه ای آنها

اختصاصی از اینو دیدی تحقیق در مورد باکتریهای پروبیوتیک و اهمیت تغذیه ای آنها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد باکتریهای پروبیوتیک و اهمیت تغذیه ای آنها


تحقیق در مورد باکتریهای پروبیوتیک و اهمیت تغذیه ای آنها


لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

  

تعداد صفحه:27

 

پیشینه استفاده از پروبیوتیک‌ها به زمانی برمی گردد که یک پزشک روسی به نام “متچنیکف” فهمید که خوردن یک نوع ماست تخمیر شده از شیر، سبب طول عمر و حفظ سلامت روستاییان بلغاری شده است.

بیشترین تحقیقات در ایران روی ماست انجام شده و پژوهشگران موفق شده‌اند با افزودن برخی مکمل‌های لبنی، ویژگی‌های نامطلوب ماست پروبیوتیکی را بهبود بخشند.

فرآورده های پروبیوتیکی بنا بر تعریف مولر " مکملهای غذایی میکروبی زنده ای هستند که با تنظیم فلور میکروبی روده و جایگزین شدن در آنجا باعث ایجاد اثرات مفید سودمند و سلامت بخشی برای مصرف کننده می باشند." لذا این فرآورده های غذایی جزء غذاهای فراویژه طبقه بندی می شوند. زیرا علاوه بر ارزش تغذیه ای ، اثرات درمانی و سلامت بخشی چون مهار عفونت های دستگاه گوارش از جمله کاهش سطح کلسترل خون، تقویت سیستم ایمنی، افزایش سطح تحمل لاکتوز و فعالیت ضد سرطانی برخوردار می باشد. مهمترین مکانیسم هایی که این میکروارگانیسم های بوسیله آن می توانند موجب ارتقاء سلامت مصرف کننده شوند شامل تولید اسیدهای آلی، پراکسیدها، باکتریوسین ها و رقابت با پاتوژن های روده ای برای تصاحب جایگاه های اتصال روی موکوس و رقابت برای جذب

 

*تاریخ پروبیوتیک

 

* شناسنامه پروبیوتیک

 

پروبیوتیک چیست؟

 

کار پروبیوتیک چیست ؟

 

دانش پروبیوتیک چیست ؟

 

تولید مواد پیشگیری کننده:

 

- مسدودکردن کردن محل‌های اتصال در میکروب‌های بیماری‌ زا:

 

رقابت برای تغذیه:

 

تحریک سیستم ایمنی:

 

* نکات پروبیوتیکی!

 

*فن آوری نانو:

 

 

 

*پروبیوتیکها : میکروب هایی که باید خورد.

 

*چند نوع میکروب پروبیوتیکی

 

*لبنیات پروبیوتیکی

 

*انواع غذاهای هوشمند

 

*مکانیزم عمل پروبایوتیکها

 

*کاربرد پروبایوتیکها

 

ماست پروبیوتیک

 

*ماست پروبیوتیک چیست؟

 

*روش تولید ماست پروبیوتیک:

 

اهداف کلی و اختصاصی:

 

نتیجه ی کلی از تحقیق:

 

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد باکتریهای پروبیوتیک و اهمیت تغذیه ای آنها