کار افرینی و طرح توجیهی اصلاح ساختار چایکاری و چایسازی با استفاده از تکنولوژی نوین

اختصاصی از اینو دیدی کار افرینی و طرح توجیهی اصلاح ساختار چایکاری و چایسازی با استفاده از تکنولوژی نوین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب*

فرمت فایل: Word

قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه ات:53

اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه

قسمتی از محتوای متن ...

علیرغم جایگاه خاص صنعت گسترده چایکاری و چایسازی در اقتصاد ملی و رژیم غذایی مردم ایران که مصرف سرانۀ بالایی را در جهان به خود اختصاص داده است ، در اثر عوامل مختلف ( فنی – اجتماعی – اقتصادی ) آسیب های شدیدی به اقتصاد ملی به ویژه اقتصاد منطقۀ گیلان وارد آمده است . به طوری که صنعت چایسازی ایران تقریباً به مرحلۀ رکود و افت رشد رسیده است . به علاوه به علت عدم خودکفایی در تأمین چای ، سالانه مقدار زیادی چای از طرق مختلف ( قسمت عمده به صورت قاچاق ) وارد کشور شده و با توجه به واردات کنترل نشدۀ چای ، بیش از 120 میلیون دلار ارز از کشور خارج شده که معضل بیکاری و مهاجرت و فقر را در منطقه افزایش داده است .

از طرفی جایگاه چای در افق برنامۀ سال 1400 با هدف رسیدن به خودکفایی و با تولید 130 هزار تن در سال در نظر گرفته شده است تا نه تنها در این زمینه به خودکفایی نایل شویم بلکه حتی مقدار قابل توجهی اشتغال ایجاد شود . بریا رسیدن به این هدف می باید از نرخ رشد کنونی 13 درصد به سطح 20 درصد برسیم . افزایش نرخ تا 20 درصد و افزایش تولید ، نیاز به اجرای یک برنامۀ مدون و همه جانبه دارد که شامل افزایش عملکرد در ...

کار افرینی و طرح توجیهی اصلاح ساختار چایکاری و چایسازی با استفاده از تکنولوژی نوین

فرمت فایل word

شامل 53 صفحه

مناسب برای انجام تحقیقات، پروژه های کارآموزی و دانشجویی

تحقیق درباره ی کارآفرینی چیست

اختصاصی از اینو دیدی تحقیق درباره ی کارآفرینی چیست دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 42

کار افرینی

چکیده :

کارآفرینی به عنوان پدیده ای نو ظهور ، به تازگی در محافل علمی ایران مطرح شده است . احیای تحقیقات و عملیات کارآفرینی در دنیا به دهه 1980 میلادی باز می گردد؛ که آن را " انقلاب کارآفرینانه " نام گذاری کرده اند . " جان تامپسون " معتقد است رفتار کارآفرینانه نیازی فراگیر و ضروری برای تمامی سازمان ها (دولتی ، خصوصی ، داوطلبانه و غیره ) با هر اندازه ( بزرگ ، متوسط و کوچک ) است ( تامپسون ، 1999، ص 281) .

این مقاله دیدگاهی از علم کارآفرینی، تحت عنوان " کارآفرینی اجتماعی" را به عنوان یک فرایند که تغییر اجتماعی را تسریع می کند و نیاز های مهم اجتماعی را مورد خطاب قرار می دهد ، مطرح می کند . کارآفرینی اجتماعی به عنوان مقوله ای متفاوت از دیگر اشکال کارآفرینی ، به طور نسبی در ارتفای ارزش های اجتماعی و توسعه در مقابل کسب ارزش اقتصادی ارجحیت بیشتری را کسب می کند . در این مقاله ابتدا مروری بر مفاهیم کلی کارآفرینی خواهیم داشت سپس سرمایه اجتماعی، مفاهیمی از کارآفرینی اجتماعی و چار چوب های نظری این مقوله جدید ، جایگاه آن نسبت به سایر مقوله های کارآفرینی ،ویژگی های رفتاری کارآفرینان اجتماعی و در نهایت مدلی برای کارآفرینی اجتماعی مطرح می شود .

کلمات کلیدی :

کارآفرینی اجتماعی1؛سرمایه اجتماعی2؛سازمان های غیرانتفاعی3؛بخش داوطلبانه4؛کسب وکار نوآور5

مرور ادبیات و مقدمه :

مرور ادبیات این مقوله نشان می دهد که برای این موضوع هیچ چارچوب تئوریکی یکپارچه ای وجود ندارد . به ویژه ، مفهوم سازی های اخیر با در نظر گرفتن ویژگی های واحد و یکسان از کارآفرینی اجتماعی و زمینه ای که در آن کار می شود شکست خورده است .سارمان های کارآفرین اجتماعی نیارمند هستند تا با فرهنگی بدست آمده در نوآور بودن ،. بیش فعال بودن و مدیریت ریسک تطابق یابند ؛آن ها نیازمند هستند تا فنون تصمیم بر مبنای برنامه ریزی پویا را برای بهبود مدیریت در فعالیت های خویش توسعه دهند .کارآفرینان اجتماعی می توانند در واقع رقابتی بودن خود را حفظ کنند در حالی که هدف عالی اجتماعی خود را به اتمام برسانند .کارآفرینان اجتماعی همچون کارآفرینان تجاری بواسطه ترکیبی از انگیزاننده ها، برانگیخته می شوند .محرک های معمول شامل تمایل برای خود تکاملی، استقلال شغلی و فرصت هایی برای خلاقیت می باشد .محرک های منحصر به فرد برای کارآفرینان اجتماعی شامل نوسازی فردی، جستجو برای حل مشکلات افراد و تعهد به جامعه ( همچون تعهد برای جامعه ای پایدار ) یا همبستگی در جامعه ( همچون مشارکت افراد در مشکلات جامعه ) می باشد .

1- Social Entrepreneurship

2- Social capital

3- Not- for- profit organizations (NFPs) or Non-profit organizations(NPOs)

4- Voluntary section

5- Innovative business

در سالهای اخیر یک صعود ناگهانی از تمایل در کارآفرینی اجتماعی به وسیله چندین تعقیر اتفاق افتاده در محیط رقابتی که سازمانهای بدون سود با آن مواجه شده اند به وجود آمده است (NEPs) .

امروزه NFPs در محیطی کاملا رقابتی قرار دارند که به وسیله نیازهای فزاینده در مجموع اهداف خویش ( اجتماع ) مشخص می شوند و عموما سرمایه گذاری (منابع تامین مالی ) محدودتری در محیط با رشد رقابت برای وام دهنده ها و امتیاز دهندگان وجود دارد . ابتکارات دولت نوآور دگرگون کرده است روابط بین دولت و NFPs را و همچنین ایجاد کنندگان خدمات تجاری را به سمت بازارهایی که به طور سنتی به وسیله NFPs منحصرا خدمات ارائه می شد جلب و جذب کنند این مسئله آنهارا مجبور کرد که خودشان را برای موقعیت رقابتی در فعالیت خویش تطابق دهند برای تمرکز روز نتایج به وسیله سیاست دولت هدفگیری می شوند و به منظور پیگیری راههای نوآورند در ارائه ارزشهای برتر در جهت بازار هدف

کار افرینی و ارتقا مشاغل کوچک در هند

اختصاصی از اینو دیدی کار افرینی و ارتقا مشاغل کوچک در هند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

سلام دوستان اگر دنبال ره انداختن یک کسب و کار موفقیت هستید اول باید بدونید که چه مراحلی طی کنید تا بتونید موفق باشید کشور هند زبانزد دنیا در زمینه کسب و کار است و ما در این تحقیق یکی از دروس و راهکار های انان برای موفقیت در کیب و کار را با قیمت ارزان در اختیار شما عزیزان قرار دادیم تا بتوانید از ان استفاده کنید . این فایل داری 25 صفحه است که سعی شده تمام جزییات لازم را مطرح کند .

قسمت جزیی از متن را می گذاریم

ن گونه مهارتها کمکی برای داشتن ارتباط است. موفقیت یک مشاوره معلول توانایی‌های مشاوران از طریق پرسیدن سوالات ادراکی است. هدف مشاوره کسب و کار: توسعه تفکر در مشتریان، چاره جویی برای آنها و روشن کردن ارزشها که به منظور رسیدن به آن باید مهارتهایی وجود داشته باشد مانند:

• سئوالات مهارتی

• توجه به مهارتهایی نظیر ( دیدن، حرکات و وضعیت و حالات بدنی و... )
• تعبیر و تفسیر کردن برای مشتری بدون اضافه کردن فکر و عقیده شخصی خود
• روشن سازی مسئله مشتری
• تمرکز کردن روی نقاط مهم
• توجه به (حالت صحبت کردن- احساسات – تجربیات – نکات مهم و کلیدی )

کار افرینی نگرشی کلی بر تکنولوژی تولید آب میوه ,

اختصاصی از اینو دیدی کار افرینی نگرشی کلی بر تکنولوژی تولید آب میوه , دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:

چکیده :15

اطلاعات عمومی

ماده خام:

 شستشو:

جداسازی:

دم گیری:

گرم کردن مش:

خردکردن

فرمانتاسیون مش:

پرس کردن :

آروماگیری

شفاف سازی

فیلتراسیون

کنسانتره کردن (تغلیظ کردن

مخلوط کردن :

انبار کردن

فیلتراسیون :

درب بندی :

پاستوریزاسیون :

  کارتن کردن

انبار کردن

اطلاعات عمومی

آب میوه ها و نوشابه های حاصل از آن از نظر اجراء یا عدم اجرای فرآیند شفاف سازی به دو نوع زلال(شفاف شده)، کدر(پالپ دار) و از نظر میزان میوه طبیعی محتوی (آب میوه و یا پالپ)به سه گروه، آب میوه، نکتار میوه و شربت میوه تقسیم می گردد. میزان میوه طبیعی محتوی در گروه آب میوه های 100%، در گروه نکتار بسته به نوع میوه بین 50-25% و در گروه شربت میوه بین 30-6% متغیر می باشد.

فاکتورهایی که برای طبقه بندی و تعریف بکارگرفته می شود، متفاوت بوده و این تفاوت تا به امروز به وضوح مشخص نشده است. بدین سبب به نوشابه های شفاف، آب میوه و به نوشابه های کدر، نکتار گفته می شود. ولی، هر گروه از نوشابه ها به صورت شفاف و کدر می تواند وجود داشته باشد.

معلوم است که بعضی میوه ها(سیب، انگور و آلبالو) ـ بسته به ویژگی طبیعی میوه عادات مصرفـ به صورت شفاف و بعضی دیگر (هلو، زردآلو و پرتقال) به صورت کدر (کلوئیدی) مورد فرآیند قرار می گیرند. علی رغم کدر بودن، از آب پرتقال آب میوه، نکتار و شربت میوه نیز تهیه می گردد. به صرف کدر بودن اطلاق کلمه نکتار در مورد تمامی آنها صحیح نبوده و سبب اشتباه می گردد. همچنین با وجود شفاف بودن از آلبالو، علاوه بر آب میوه، نکتار و شربت میوه نیز تهیه می گردد. بنابراین اطلاق کلمه آب میوه به صرف شفاف بودن آنها در مورد تمامی شان درست نبوده و باز هم سبب اشتباه می گردد.

تفاوت بین آب میوه های شفاف و نوشابه های حاصل از آن با سایر نوشابه ها، اجرای عمل پرس کردن و فرآیند شفاف سازی می باشد. پس از عمل شفاف سازی، آب میوه معمولاً تغلیظ می گردد. هنگام رقیق کردن کنسانتره برای رسیدن به بریکس اولیه، با توجه به میزان آب اضافه شده، آب میوه، نکتار و یا شربت میوه بدست می آید. در مورد نکتار و شربت میوه اکثراً شکر و اسید اضافه می گردد. شفاف سازی یکی از فرآیندهایی است که به وفور در تکنولوژی آب میوه اجراء می گردد. درجة شفافیت و پایداری را بطور مستقیم تحت تأثیر قرار می دهد. بنابراین، بحث مختصر در مورد فرآیندهای دیگر مفید خواهد بود(81،52،9) از نظر تکنیک فرآیند این موارد باید در  دو مبحث جداگانه تهیه کنسانتره از میوه ها و آماده نمودن آب میوه از کنسانتره بررسی گردد.

تکنیک تولید کنسانتره شفاف از میوه (شکل 1-2)

ماده خام:

آلبالو، سیب، انگور و انار مواد خام اصلی برای تولید کنسانتره شفاف را تشکیل می دهند. گلابی و به ، هم بصورت کنسانتره شفاف، هم کدر مورد فرآیند قرار می گیرند. کیفیت واریته، میزان رسیدگی، کم بودن عیوب (ناری، پوسیده و غیره) از جمله ویژگیهایی است که باید در انتخاب ماده خام در مدنظر قرارگیرد.

 شستشو:

به منظور جداکردن خاک، شن، گرد و غبار، برگ ، آشغال و غیره که توسط میوه حمل می گردند و نیز به منظور دور نمودن بقایای حشره کش های موود بر روی میوه ها انجام می گیرد. علاوه بر این، با انجام این عمل بار میکروبی میوه ها نیز تا حد معینی کاهش می یابد.

عمل شستشو در یک سیستم متشکل از شناورسازی، ته نشین سازی، تکان دادن و حل نمودن انجام می گیرد. رایج ترین سیستم مورد استفاده در شستشوی میوه ها، از یک حوضچه و یک بالابر شیب دار تشکیل می گردد. میوه ها در حوضچه توسط هوایی که به داخل آب تزریق می گردد، تکان داده شده و شسته می شوند. مواد خارجی سبک در قسمت فوقانی حوضچه جمع و بوسیله سرریزکردن آب جدا می گردند. مواد خارجی سنگین در قسمت تحتانی حوضچه زیر صفحه مشبک جمع می کردند. میوه هایی که بوسیله بالابر از حوضچه ها خارج می شوند، بوسیله دوش آب، آبکش می گردند. این عمل، بعد از عمل جداسازی نیز انجام گرفته و یا تکرار می گردد. کفایت عمل شستشو، به وسیله تعیین خاکستر نامحلول در اسید کلریدریک رقیق(10%) در آب میوه و یا کنسانیزه کنترل می گردد که این اندیس شامل ترکیبات سیلیس دار نمی باشد.

کار افرینی در مورد سرد خانه,

اختصاصی از اینو دیدی کار افرینی در مورد سرد خانه, دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:15

چکیده :

فصل اول

1-1 خواسته های پروژه                            2

1-2 موقعیت سردخانه                              2

1-3 فرضیات                                      3

1-4 تنوع محصولات                                 4

1-5 پالت ها                                     5

1-6 صفحات عایق ها                                   6

1-7 محاسبه ضریب حرارتی  (u)                         7

فصل دوم : محاسبه بار برودتی اتاقها

2-1 نمونه محاسبه اتاق سیب                           7

2-1-1 بار حرارتی انتقالی                            8

2-1-2 بار حرارتی نفوذ هوا                           8

2-1-3 بار حرارتی محصول                              8

2-1-4 بار تنفسی                                 9

2-1-5 بار حرارتی افراد                              9

2-1-6 بار روشنایی                               9

2-1-7 بار موتورهای برقی                             9

2-1-8 تعیین اوپراتور                                9

2-1-9 بار حراتی پیش سرد کن                      9

3-1-10 مدل اوپراتور                                 10

2-1-11 بار حرارتی راهروها                           10

2-1-12 ظرفیت سرمایی جدید                        11

2-2 محاسبه بار حرارتی اتاق نگهداری گوشت گاو                  11

2-2-1 بار حرارتی ناشی از تعویض هوا                       12

2-2-2 ظرفیت سرمایی جدید با احتساب فن ها                  12

2-2-3 بار حراتی محصول                               12

2-2-4 بار نفوذ هوا                                  13

2-2-5 مدل اوپراتور                                  13

2-2-6 ظرفیت سرمایی جدید                             13

2-3 نمونه محاسبه و بی اوپراتور                           13

2-4 خواص نقاط                                   14

2-5 حجم کنترل فلاش تانک                              14

2-6 انتخاب اوپراتور                                 15

2-7 ظرفیت سرمایی جدید                               16

جداول محاسباتی برای تمام اتاق ها

اتاق گوشت گاو                                   17

اتاق گوشت گوسفند                                18

اتاق نگهداری سبزی                               19

اتاق نگهداری هلو                                20

اتاق نگهداری سیب                                21

اتاق نگهداری خیار                               22

اتاق نگهداری پرتقال                                 1/22

انجماد سریع گاو                                 23

انجماد سریع مرغ                                 24

انجماد سریع گوسفند                                  25

نگهداری پیش سرد کن                              26

فصل سوم : نقشه ها ؛ پالت ها ؛ پلان اتاق ها ؛ نمودار P-H و ...

قرار است سردخانه ای در شهر طبس برای تأمین 000/45 نفر ساخته شود. در این سردخانه گوشت گاو و گوسفند و مرغ از اول تیرماه تا آخر شهریور ماه توسط  اهالی کشتار شده و وارد سردخانه می شود و پس از 24 ساعت نگهداری برای مصرف روز بعد به بازار عرضه می شود. گوشت های ذخیره شده تا اول دیماه نگهداری و از اول دیماه تا آخر اسفند به ترتیب به طور مساوی هر روز به بازار عرضه می شوند (فرض بر آنستکه در این سه ماه کشتار وجود ندارد).

 سیب و هلو برای مصرف یک ماه جمعیت در اواخر مرداد ماه وارد سردخانه می شود (که برای بالا نرفتن از سردخانه به برش این محصول را بصورت 15 روزه در نظر گرفته ایم).

در اوایل مهر ماه نگهداری می شود از اول مهر ماه تا آخر همان ماه بطور مساوی و روزانه به بازار عرضه می گردد.

محصولات در زمستان برای مصرف یک ماه جمعیت وارد سردخانه می شود و تا آخر مرداد نگهداری می شود. سیب زمستانی در اخر آزذرماه برای مصرف یک ماه اهالی وارد سردخانه می شود و تا اول فروردین نگهداری می شود و تا آخر همان ماه بطور مساوی به بازار فرستاده می شود.

خیار و سبزیجات برای مصرف 15 روز نگهداری و هنگام لزوم به بازار عرضه می شود (همیشه)

فصل اول    طراحی سردخانه عمومی شهر طبس

1-1 خواسته های پروژه

• محاسبه بار برودتی حداکثر برای سردخانه مذکور
• انتخاب دیوارها و مصالح مناسب
• طرح و نقشه پلان سردخانه ، همراه مقیاس
• نقشه موتورخانه
• ترسیم مدار لوله کشی
• با فرض سیستم دو کمپر سوره و چند اواپراتور ترسیم سیکل تبرید و محاسبه قدرت کمپرسورها
• محاسبات و تعیین کندانسور آبی یا کندانسور هوایی
• تعیین مشخصات هریک از اواپراتورها

1-2 موقعیت سردخانه :

عرض جغرافیایی

ارتفاع در سطح یا (m)

درجه حرارت هوا C (در تابستان)

هوای

 تر

درجه حرارت زمستان

مقدار رطوبت نسبی در ساعت 12.30

3336

900

مطلق

متوسط

متوسط روزانه

05/37

88/3-

16

حداقل

حداکثر

حداقل

حداکثر

جدول 1-1

 

34

19

48

3/24

7/43

در جدول فوق مشخصات شهر طبس آورده شده است.

1-3 فرضیات :

مبرد R-22 ، درجه حرارت راهروها 21C است و درجه حرارت پیش سرد کن 1C- و ارتفاع سردخانه 5m است ارتفاع اتاقهای انجماد سریع 2m و سردخانه بصورت سوله در نظر گرفته شده است.

در دنباله مقدار مصرف سرانه متوسط در سال و مقدار مصرف روزانه هر نفر و مقدار محصول که قرار است در سردخانه نگهداری شود را به صورت یک جدول ارائه می شود.

1-4 تنوع محصولات

محصول

مصرف سرانه متوسط در سال (kg)

مقدار مصرف روزانه (kg)

مقدار محصولی که باید نگهداری شود (kg)

پرتقال

15

04167/0 = 365 / 15

56250 = 45000 ´30 ´ 4176/0

سیب

15

04167/0 = 365 / 15

56250 =00 450 ´30 ´ 4176/0

هلو

10

02739/0 = 365 / 10

3/36986 = 45000 ´30 ´ 02739/0

خیار

15

04167/0 = 365 / 15

72/27739 =00 450 ´15 ´ 4176/0

سبزیجات

25

0689/0 = 365 / 25

46232 =00 450 ´15 ´ 0689/0

سیب زمستانی

15

04167/0 = 365 / 15

56250 = 45000 ´30 ´ 4176/0

گوشت گاو

35

0958/0 = 365 / 35

389990= 45000 ´90 ´ 0958/0

گوشت گوسفند

35

0958/0 = 365 / 35

389990= 45000 ´90 ´ 0958/0

گوشت مرغ

20

05479/0 = 365 / 20

5/221899= 45000 ´90 ´ 05479/0

گوش گاو در پیش سردکن

35

0958/0 = 365 / 35

8865= 45000 ´2 ´ 0958/0

گوشت گوسفند در پیش سردکن

35

0958/0 = 365 / 35

8865= 45000 ´2 ´ 0958/0

گوشت مرغ در پیش سردکن

20

05479/0 = 365 / 20

4931= 45000 ´2 ´ 05479/0

گوشت گاو در انجماد سریع

35

0958/0 = 365 / 35

4432=2/8865

گوشت گوسفند در انجماد سریع

35

0958/0 = 365 / 35

4432=2/8865

گوشت مرغ در انجماد سریع

20

جدول 1-2

 

05479/0 = 365 / 20

5/2465=2/4931

• با توجه به اینکه مصرف گوشت ده روز اهالی وارد بیش سردکن می گردد و یک روز بعد مقدار مصرف یک روز خارج شده و بقیه به اتاقهای انجماد سریع فرستاده می شوند (جهت نگهداری بلند مدت)