تولید گلوکز :
1.روش شیمیایی تکنولوژی ساده و ارزان
2.روش آنزیمی غیر قابل دسترس و گران
اساس فرایند تولید گلوکز از نشاسته به روش شیمیایی
هیدرولیز نشاسته در حضور اسید و درجه حرارت بالاو فشار بالا
تولید شیمیایی گلوکز مایع
فرآیند تولید
آماده سازی محلول نشاسته
اسید زنی
هیدرولیز
خنثی سازی
خنک کردن
رسوب گیری
فیلتر پرس اول
رنگبری
فیلتر پرس دوم
تغلیظ
سرد کردن
جمع آوری محصول
آماده سازی محلول نشاسته
نشاسته در مخزن در آب کاملا حل شده بعد از آماده شدن توسط پمپ به تانک اسید زنی هدایت می شود غلظت این محلول توسط بومه سنج اندازه گیری می شود .
درجه بومه 20
اسید زنی
در تانک اسید زنی به محلول نشاسته ، اسید کلریدریک 2٪ نرمال اضافه می گردد و توسط همزن مخلوط می گردد و PH محلول به 2/2-1/5 می رسد .
هیدرولیز
در داخل کنورتور صورت می گیرد ، در این مرحله محلول نشاسته اسیدی حرارت داده می شود تا عمل هیدرولیز صورت گیرد و گلوکز حاصل گردد.
حرارت این مرحله 145-143 درجه سانتی گراد میباشد
مدت زمان توقف در این مرحله 15 دقیقه است
شامل 29 اسلاید powerpoint
دانلود پاورپوینت روش های تولید شیمیایی و آنزیمی گلوکز مایع
