
جزوه کامل سد خاکی
چکیده : محیط تجاری رقابتی، مؤسسات را ملزم کرده که بتوانند محصولهایی با کیفیت و کارکرد مشابه اما قیمتهای پایینتر به بازار ارائه
کنند، گوی سبقت را از دیگر رقبا خواهند ربود و سهم خود را در بازار افزایش خواهند داد. یکی از مهمترین تکنیکهایی که میتواند مؤسسات را
در این راه کمک کند سیستم هزینهیابی بر مبنای هدف میباشد . هزینه یابی بر مبنای هدف، به عنوان یک ابزاراساسی و کارآمد مدیریت،
جهت مدیریت هزینه و کاهش بهای تمام شده محصولات رویکردی همه سویه را به مرحله طراحی محصول دارد. در این مقاله ابتدا مبانی
هزینه یابی هدف و ضرورت و منافع اجرای هزینه یابی هدف تشریح می گردد سپس با توجه به شناخت منافع هزینه یابی هدف در بازارهای
رقابتی و استراتژی بودن استفاده آن در کشور به دلیل زمزمه پیوستن به سازمان تجارت آزاد جهانی به بررسی و شناخت ایجاد زمینه های
تکنیکی، رفتاری و فرهنگی مناسب در جهت پیاده سازی موفق هزینه یابی هدف گامی پرداخته می شود
چاپ شده در کنفرانس ملی رویکردهای نوین در مدیریت کسب و کار
گزارش کاراموزی کارخانه شیر پاک پی ، با فرمت ورد قابل ویرایش ، 40 صفحه ، با حاشیه و صفحه بندی و فونت منظم
تاریخچه :
شرکت شیر پاک پی ، تنها شرکت شیر در شهرستان شهرکرد است که در شهرک قطب صنعتی واقع در شش کیلومتری شهرکرد بنا گردیده است .
این شرکت در زمینی به وسعت 17000 متر مربع و با زیربنایی به وسعت 10000 مترمربع احداث گردیده و کل این مجموعه شامل قسمتهای زیر است .
1- ساختمان حراست و نگهبانی .
2- ساختمان تولید و آزمایشگاه .
3- پارکینگ .
4- ساختمان اداری .
5- ساختمان تاسیسات و انبار .
عناوین :
شیر :
اجزاء تشکیل دهنده شیر :
تاریخچه شرکت :
جمع آوری و حمل شیر :
دریافت شیر :
مراحل و خط تولید شیرپاستوریزه :
کلاریفایر :
تانک تراز : ( Blance tank )
پاستوریزاتور :
سیستم تبادل حرارت اولیه :
سپراتور ، ( seprator ) :
هموژنایزر :
2- حرارت دادن :
3- تانک هلدینگ : ( Holding tank )
4- سرد کردن :
5- بسته بندی :
دریافت شیر استرلیزه :
مراحل و خط تولید شیراسترلیز :
روش های استرلیزاسیون :
کیفیت شیرخام برای فرآیند UHT :
بسته بندی :
مراحل تولید پنیر خامه ایی :
آغازگر ( مایه starter ) :
خصوصیات وویژگی های آغازگرها :
طریقه تولید مایه ماست :
ماست ( yoghurt ) :
مراحل تولید ماست :
اقدامات لازم جهت افزایش SNF شیر :
انواع روشهای گرمخانه گذاری :
مراحل و خط تولید ماست :
انواع ماست :
مراحل تولید خامه قنادی :
مراحل تولید خامه صبحانه :
کشک :
شستشوی وسایل و تجهیزات خط تولید :
پاک کننده های مصرفی در مراحل شستشو :
ویژگی مواد پاک کننده :
مراحل برنامه شستشو درجا ( clean in place ) ( CIP ) :
آزمایشات مربوط به شیر و فرآورده های آن :
آزمایش تست الکل :
شرح انجام آزمایشات :
آزمایش تعیین دانتیه ( وزن مخصوص ) :
آزمایش تعیین ماده خشک :
آزمایش تعیین چربی :
آزمایش تعیین پروتئین :
آزمایش تعیین PH :
آزمایش تعیین اسیدیته :
آزمایش تعیین وجود آنتی بیوتیک :
انواع محیط های کشت میکروبی :
چکیده : مقوله هوش هیجانی و کارآفرینی توجه بسیاری از افراد را در پژوهش های علمی به خود اختصاص داده است. بسیاری از محققان
نشان داده اند که هوش هیجانی می تواند بسیاری از پیامدهای مربوط به کار را پیش بینی کند. نتایج پژوهش نشان داده است که سازمان ها
برای داشتن مزیت رقابتی ناگزیر از توجه به منابع انسانی می باشندکه مقوله هوش هیجانی و کارآفرینی کارکنان ارتباط تنگاتنگی با عملکرد
بالای سازمانی خواهد داشت. این پژوهش از نوع آزمون فرضیه بوده و از دید روش از انواع پژوهش های توصیفی، از نوع همبستگی بوده که با
هدف بررسی رابطه بین مولفه های درون فردی هوش هیجانی مدل گلمن با عملکرد کارکنان و تاثیر تعدیل گری کارآفرینی بر رابطه بین
هوش هیجانی و عملکرد کارکنان در دانشگاه های دولتی استان آذربایجان شرقی می باشد. برای دستیابی به هدف مطالعه ابزار جمع آوری
اطلاعات، پرسشنامه های استاندارد مورد استفاده قرار گرفته است. نتایج پژوهش نشان داد که بین هوش هیجانی و عملکرد کارکنان و نیز
تعدیل گری کارآفرینی رابطه معناداری وجود داشت . ولی بین مولفه خود مدیریتی و عملکرد کارکنان رابطه معناداری مشاهده نگردید. در عصر
حاضر که با نام تغییر عجین شده مقوله کارآفرینی در سازمان ها را نمی توان نادیده گرفت. کارکنانی با سطح بالای هوش هیجانی
احساساتشان را بهتر کنترل و تنظیم کرده و در نتیجه تعارض رفتاری در محیط کار،کاهش یافته و رفتارهای کارآفرینانه در سازمان بروز می کند
که منجر به بهبود عملکرد خواهد شد و باعث ادامه حیات و کسب مزیت رقابتی پایدار در سازمان ها می گردد.
چاپ شده در کنفرانس ملی رویکردهای نوین در مدیریت کسب و کار

موانع توسعه بهره وری در ایران ، مطلب آموزسی مدیریتی و مقاله فوق العاده ای برای رشته مدیریت بوده که در 29 صفحه تهیه شده است.