خلاصه طرح
کل سرمایه مورد نیاز:100000 هزار ریال
میزان تسهیلات بانکی:100000 هزار ریال
میزان کل فروش: 175450
سود:54650
دوره بازگشت سرمایه:22 ماه
اشتغالزایی:1 نفر
سورتینگ (Sorting) اصطلاحی به معنای درجه بندی و دسته بندی محصولات است. در واقع، سورتینگ محصولات کشاورزی به درجه بندی انواع میوه ها و سایر محصولات کشاورزی براساس اندازه، رنگ، شکل ظاهری و سایر عوامل و جداسازی ناخالصی ها، میوه ها و محصولات خراب و فاسد شده اطلاق میشود.
در بیشتر موارد، سورتینگ، مقدمهای برای بسته بندی محصول کشاورزی است؛ ضمن اینکه در بازارهای میوه و تره بار جوامع مدرن، به طور تقریبی تمامی میوه ها و سبزی ها به صورت سورت و لیبل گذاری شده عرضه می شوند و این امر سبب تشخیص آسان تر کیفیت محصول توسط مشتری شده و توزیع و عرضه منظم تری را به دنبال خواهد داشت.
بسته بندی اولیه : عبارتست از بسته بندی ابتدائی که فرآورده ها را در برابر آسیبهای احتمالی که ممکن است سبب فساد آنها شود حفظ می کند و عرضه مستقیم میوه و سبزی را به شکل مناسبی تسهیل می نماید.
مواد بسته بندی : موادی که در بسته بندی اولیه بکار می رود باید با استانداردهای ملی ایران مربوط به بهداشت و تندرستی جامعه مطابقت داشته باشد و باید به گونه ای باشد که نگهداری درست و کامل از کالا در برابر هرگونه آسیب و خرابی طی مراحل نگهداری و ترابری تأمین نماید.
مواد زیر می تواند برای بسته بندی اولیه مورد استفاده قرار گیرد:
– پوشش های پلاستیکی و کیسه های کاغذی قابل حمل (پوششهای پلاستیکی و کیسه های کاغذی همانند بشقابهای پلاستیکی می باشند).
کیسه های توری قابل حمل با کیسه های توری و کیسه هایی از جنس پلاستیک ، ویسکوز، الیاف بافته شده یا ترکیبی از این مواد.
– سینی ها یا جعبه ها (جعبه ها با ارتفاع بیش از ۲۵ میلی متر) ساخته شده از مقوای ضخیم ، خمیر کاغذ، خمیر پلاستیک یا چوب با کف صاف یا شکل داده شده باشد.
مواد بسته بندی می تواند متناسب با شکل میوه فرم داشته و رنگ آن مخصوص میوه باشد (مانند فویل که باید شفاف باشد، خیارها ممکن است در بسته های سبز رنگ بسته بندی شوند) به شرط آنکه هرگونه عیب چشمی در محصول چه در طرح ، رنگ ، اندازه سوراخ و غیره را نپوشاند.
روش های بسته بندی:
هنگامی که فرآورده ای بسته بندی اولیه شده است ، تمام یا بخشی از آن پوشیده می شود به گونه ای که بدون باز کردن یا تغییر قابل توجه در آن ، نمی توان در کمیت آن تغییری داد.
بسته بندی اولیه از بسته و فرآورده ای که در آن قرار گرفته و برای فروش عرضه می شود تشکیل شده است
روشهای اصلی بسته بندی اولیه در بندهای زیر شرح داده شده است :
روش الف – کاربرد مستقیم پوشش انقباضی یا کشیده شده : این روش بطور کلی برای بسته بندی یک عدد میوه یا یک سبزی در حجم بزرگ (مانند مرکبات ،خیارهای گلخانه أی ،کاهو و کلم پیچ ) کاربرد دارد.
روش ب- کاربرد یک نوار پوششی در یک سینی یا جعبه : این روش ، به ویژه برای میوه ها و سبزیها در حجم کوچک کاربرد دارد. هر بسته دربر گیرنده چندین واحد میوه یا سبزی خواهد بود.
در این روش ، از یک سینی یا جعبه که دور آن با پوششی مناسب (معمولا پوشش انقباضی ) پیچیده شده است بهره گیری می شود.
این نوار بعد از شکل گرفتن بسته بندی در جهت درازی سینی یا جعبه برای بستن شکافها، روی وجوه کوتاهتر برای گردش هوا قرار داده شده است . بنابراین ، این نوع بسته بندی اولیه به ویژه برای میوه ها و سبزیهایی که میزان از دست دادن رطوبت در آنها بوسیله تبخیر زیاد است کاربرد دارد. (چون که رطوبت نسبی زیاد هوا ممکن است سرعت رشد آلودگیهای میکربی را افزایش دهد).
پوشش بسته باید به گونه ای باشد که باز کردن آن بدون صدمه دیدن پوشش امکان نداشته باشد. این پوشش بسته با بهره گیری از گرمادهی به موازات درازی ظرف (سینی یا جعبه ) بسته می شود. در این بسته بندی وزن محتویات معمولا نباید از ۱ کیلوگرم بیشتر شود.
روش پ – کاربرد پوشش درباره سینی یا جعبه برای تشکیل یک بسته کامل : این روش نیز برای میوه های کوچک و سبزیهای کم حجم کاربرد دارد. بسته ای که تشکیل می شود شامل چند مورد فرآورده است . از پوششهای قابل نفوذ بخار آب استفاده می شود. (برای مثال فیلم پلی وینیل کلراید با یک لایه مقاوم ضد شبنم یا بدون آن ).
تعداد صفحات طرح:9
فرمت: ورد و با قابلیت ویرایش
دانلود طرح توجیهی بسته بندی و درجه بندی محصولات زراعی(طرح توسعه مشاغل خانگی)
