محیط کشت ، محیط مایع یا جامدی است که به منظور کمک به رشد میکروارگانیزم یا سلول ها طراحی می شود . این محیط ها حاوی منبع کربن ونیتروژن مشخص و عناصر ضروری و ویتامین های مورد نیاز میکروب می باشد .
معرفی مواد و وسایل در آزمایش
انواع محیطهای کشت ـ محیطهای کشت را از نظر ترکیب شیمیایی و دارا بودن مواد غذائی یا مواد باز دارنده میتوان به چند دسته تقسیم کرد .
1- محیط کشت انتخابی (Selective) :
این محیطها برای جدا کردن یک یا دستهای از میکروارگانیسمها بکار میروند و به علت دارا بودن مواد بازدارنده، از رشد میکروارگانیسمهای ناخواسته جلوگیری میکنند مانند محیط برد بارکر جهت جدا کردن استافیلوکوکوس اورئوس و یا محیط S.S برای سالمونلا و شیگلاو یا محیط دارای نمکهای صفراوی برای جدا کردن کلی فرمها .
این محیط ها برای رشد باکتری های مطلوب بهینه شده اند . در این محیط ها تنها باکتری های مورد نظر رشد می یابند . برای مثال اگر یک ارگانیزم به آنتی بیوتیک خاصی مثل آمپی سیلین یا تتراسیکلین مقاوم باشد میتوان این آنتی بیوتیک را به محیط کشت اضافه نمود ، در این صورت سایر سلول های حساس به این آنتی بیوتیک قادر به رشد نخواهند بود
2- محیطهای کشت غنی کننده (Enrichment) :
این محیطها معمولا در مواردی به کار میروند که تعداد میکروارگانیسم مورد جستجو در نمونه غذائی کم بوده و یا به علت وجود زیاد میکروارگانیسمهای دیگر جدا کردن آن با اشکال مواجه است.این محیطها با ترکیب خاص خود از نظر pH و مواد غذائی امکان رشد برای میکروارگانیسم مورد نظر را فراهم میکند،مانند
شامل 8 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود گزارش کار کشت
