دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
درخت هلو از زمان های قدیم در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . در قرون وسطی از آن بصورت یک داروی گیاهی استفاده می کردند. درخت هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا 5 متر که دارای شاخه های زیادی می باشد .
هلو گیاهی است از خانواده گل سرخ و زیرخانواده پرونوییده و جنس پرونوس .
( (Prunus persica
برگ های آن بیضی شکل ، دراز ودارای کناره های اره ای است . برگهای کنگرهای ان غالباً در قاعده غدهدار است.
گل های هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگ ها ظاهر شده و منظره زیبایی به درخت می دهد . گل های هلو به رنگ صورتی ، قرمز یا سفید می باشد . گلهایش به پنج قسمت و به رنگ صورتی کم رنگ و پررنگ است .
میوه هلو گرد و به رنگ طلایی و سرخ است که روی آن را کرک های زیادی پوشانده است. پوست آن پرزدار ولی در واریته شلیل صاف میباشد.
هسته هلو بسیار سخت است و درون آن مغز هسته قرار درد که تلخ است .
میوه آبدار درخت هلو (نام علمی: Prunus Persica در لاتین به معنی سیب ایرانی) است که دارای یک هسته سخت، گوشت زرد، یا نسبتاً سفید و پوستی مخملی میباشد. بر اساس چسبیدن گوشت به هسته این میوه به دو دسته هستهجدا و هستهچسب تقسیم میشوند. یکی از میوه هائیکه تا حد زیادی با هلو ارتباط دارد شلیل است. ارتباط شلیلها با هلو تا حدی است که در واقع گاهی اوقات محصولات هلو حاوی تعداد کمی شلیل هستند و برعکس. شلیل در واقع نوعی هلو با ژن مغلوب است که تولید میوه های بدون کرک می کند. درخت هلو سه نوع شاخه ساده ، مرکب و کاذب تولید می کند. شاخه های ساده فقط جوانه رویشی تولید می کنند. شاخه مرکب، جوانه رویش و زایشی و شاخه کاذب در طول شاخه جوانه زایش و در نوکم جوانه رویشی تولید می کند که در هنگام هرس نوک شاخه کاذب حذف می شود. جوانه گل هلو ساده بود و در جانب شاخه های یکساله تشکیل می شود.
هلودرختی است زیبا ولی کم دوام و عمر ان 5یا 6 سال است و میتوان ان را با بادام ،الو،زردالو، ویا شفتالو پیوند زد .در تمام قسمتهای درخت هلو گلوکوزید ترشح می شود که دارای ماده لاکتوز بوده و پوست درخت دارای تانن است .در مغز هسته بادام تلخ و در دانه و جوانه ویا اعضای بعضی از گیاهان نیز سمی موسوم به امیگدالین وجود دارد .هلو دارای مواد قندی زیاد و اسیدهای الی ازاد مانند اسید سیتریک و اسید وینیک و اسیدمالیک و مواد موجود است .دارای برم و کاروتن وویتامین ازته و هیدروکربنه B و Cومواد چرب می باشد .در برگهای هلو مواد قندی ساکارز و کستروز وماده لوروسرازین وجود دارد .علاوه بر میوه این درخت مغز هلو دارای دیاستازهایی به نام امولسین و کونگلوتین و روغنی شبیه به روغن بادام تلخ است . از برگ و گل و مغز درخت هلو می توان برای مصارف دارویی استفاده کرد .مصرف جوشانده برگ ان برای درمان بیماری صرع مفید است .گلهای درخت رادر اب دم کنید واب خالص ان را با گل خشک و برگ خشک هلو را بقدر دو قاشق سوپ خوری برای لینت مزاج بخورید درد اعصاب را تسکین می دهد .در یک لیتر اب به جوشانید وپس از صاف کردن اب خالص ان را در فاصله غذاها سه استکان بخورید تب بر است .مصرف زیاد و مداوم انها موجبات البته برگ گل ومغز هلوبه علت دارا بودن امیگدالین اثر سمی دارند و مسمومیت را فراهم می سازد .
هلو منبع غنی ویتامین های A و C و نیزمنبع خوبی از پتاسیم است. به آسانی هضم می شود و تقویت کننده بدن است.
هلو از نظر طب قدیم ایران سرد است و دارای خواص زیر می باشد :
- به دلیل داشتن آب فراوان ، برای رفع تشنگی و کم آبی بدن می توان از آن استفاده کرد.
- هلو و برگه خیس شده آن ، اثر ملین بسیار خوبی برای رفع یبوست دارد.
- برای رفع بوی بد دهان هلو بخورید .
- هلو در افرادی که گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می شود .
- روغن مغز هسته هلو برای درد گوش و گرفتگی مجرای گوش مفید است .
- اگر روغن مغز هسته هلو را به محل درد بواسیر بمالید اثر خوبی دارد.
- بهتر است هلو را با پوست بخورید ، چون پوست آن دارای ویتامین A است.
- جوشانده گل هلو کرم معده و کرم کدو را دفع می کند.
- هلو با هر معده ای سازگار است و نفخ ایجاد نمی کند.
- زود هضم است و به سرعت از معده و روده ها عبور می کند.
شامل 55 صفحه فایل word قابل ویرایش