اینو دیدی

جستجو

دربین هزاران فایل آماده دانلود فایل مورد نظر خود را جستجو کنید

دانلود پروژه تولیدآبمیوه

اختصاصی از اینو دیدی دانلود پروژه تولیدآبمیوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه تولیدآبمیوه


دانلود پروژه تولیدآبمیوه

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :83

قابل اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه

قسمتی از محتوای متن ...

 

 

 

 

خلاصه ............................................................................................5 مقدمه ............................................................................................6 شکل شماره1...........................................................................6 1-1   تعریف و تقسیم بندی  آبمیوه  ها ....................7 1-1-1- نوشابه  های میوه ای بدون گاز............7 آب میوه با توجه به غلظت آنها معمولا به 3 دسته تقسیم میشوند : ...............................................11 از لحاظ شفافیت ( clarity  )نیز آب میوه به دو دسته تقسیم می شوند : ...........................11 واحد های تولید آبمیوه ...............................12 شرح فرایند ..................................................14 شکل به شماره های 5 و 6 و 7 ........................15 فرمولاسیون نوشابه های بدون گاز .......................18 شکل شماره 9..................................................18 شکل شماره 10 ............................................18 هدف از کنسانتره شدن آب میوه ......................19 تغلیظ و  جدا سازی اسانس میوه (Evaporation & Aroma Recovery ) .............................19 سرد کردن کنسانتره ........................................19 بسته بندی کنسانتره .........................................20 فرایند تولید کنسانتره آلبالوو پرتقال....................20

عیارسنجی وتوزین..................................................................................21

ذخیره سازی.................................................21

شستشو وجداسازی میوه...................................21

خردکن وخوشه گیر........................................21

گرم کن.........................................................22 پرس (آبگیری) ..................................................22 آروماگیری(جمع آوری اسانس میوه)وتغلیظ اولیه.............22 شفاف سازی................................................................................................22

فیلتراسیون.......................................................23

تغلیظ.............................................................23

پاستوریزاسیون.................................................23

آزمایشات میکروبی کنسانتره..................................24 آزمایشات شیمیایی کنسانتره..................................25 توضیحات.........................................................25

  • PH..................................................................................25
  • بریکس:موادجامدمحلول درآب(رفراکتومتری) ............................................................................................26
  • اسیدیته(اسیدیته قابل تیتراسیون)..................................................27
  • اندیس فرمالین(فرمل تیتراسیون) .................................................................27
  • خاکستر....................................................................................28
  • فلزات کم مقدار.............................................................................................................28

اندازه گیری کلر موجود دراب مصرفی...............29

تست الکل .....................................................29

آزمایشات میکروبی آبمیوه .....................................................................................30

قیمت تمام شده کنسانتره آب آلبالو در بسته بندی در بشکه ...........................................31

قیمت تمام شده آب پرتقال بازسازی شده در بسته بندی های.........................................31

جدول 1- استاندارهای نوشابه میوه ای (بدون گاز......................................................31

بسته بندی نوشابه های میوه ای (‌بدون گاز).................................................................. 32

منابع............................................................................................33

Fruit juice processing……………………………………………………………………………………………………………… 33 Citric acid………………………………………………………………………..………………………………………………43. Translation……………………..…………………      ..……………………………....…………………………………………52 Mixed Fruit juice ………………………..…       ………………....……………………….………………………………………68

 دانلود پروژه تولیدآبمیوه ,فرمت فایل word  شامل 83 صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآموزی دانشجویی  و دانش آموزی

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه تولیدآبمیوه
نظرات (0)
نام :
ایمیل : [پنهان میماند]
وب/وبلاگ :
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)